Open top menu
TASTE品味誌No.2 量身訂製

TASTE品味誌No.2 量身訂製

  量身訂製 有打高爾夫球的人都知道,球技遇到瓶頸,很有可能是缺少一套量身訂做的球桿,導致姿勢再怎麼練,都打不出流暢的手感。其實生活中有許多東西,都可以透過量身訂做,讓它更加符合每個人的不同需要,就好比上帝讓每一個人都有不一樣的天賦、樣貌、性格,我們如果對自己不夠認識,感受不到這些細微的差異,就會認為量身訂做是多餘的、是有錢人炫耀財富地位的手段。當 [...]

Read more
TASTE品味誌 No.1法國麵包的幸福滋味

TASTE品味誌 No.1法國麵包的幸福滋味

  法國麵包的幸福滋味   野上師傅說,做麵包的手感很重要,工作之餘喜歡畫素描、做模型,都在訓練手感的細膩度。使用天然酵母進行發酵,時間、溫度都是發酵成敗的關鍵。麵包師傅對天氣非常敏感,因為溫、溼度都會影響發酵時間,即便每天重複著相同的步驟,那細微的差異就只能仰賴師傅的經驗。好的麵團發酵均勻、延展性和蓬鬆度都比較好,當然也更具風味。 [...]

Read more
走進Bang & Olufsen的時光隧道

走進Bang & Olufsen的時光隧道

走進Bang & Olufsen的時光隧道,體驗北歐影音文明的演進足跡......   以音響廠牌歷史來看,大概很少見到哪家高級音響廠蓋了個博物館。有心的公司,頂多在網站上,「建蓋」一個虛擬博物館,讓使用者方便查閱過往型號。但更多的情況是,公司轉手來轉手去,更別提博物館。Bang & Olufsen這個以音響、電視、電話等頂級電子產品聞名的 [...]

Read more
H&M 高調 .平價. 環保 .時尚

H&M 高調 .平價. 環保 .時尚

這幾年時尚圈興起所謂的「快速時尚」(Fast Fashion),H&M以快速推陳出新的款式和平價策略攻佔消費者的心。Marni x H&M、VERSACE x H&M…越來越多國際頂尖設計師選擇和H&M合作,讓平日高不可攀的「Designer Clothing」有了更親民的價位和市場。2012年1月,Donatella Versace更獨家替H& [...]

Read more
臨海揮桿盡在Hilton Namhae Golf & Spa Resorts

臨海揮桿盡在Hilton Namhae Golf & Spa Resorts

Hilton Namhae Golf & Spa Resorts  希爾頓南海高爾夫水療渡假村 希爾頓南海高爾夫水療渡假村是韓國第一座國際連鎖度假村,華美的住宿環境、令人驚嘆的建築設計與一流的服務品質,再加上靠海的高爾夫球場,讓每位來到這裡的旅客都可以擁有最難忘的度假時光。希爾頓南海高爾夫水療渡假村也在「2012 World Travel Award」得到 [...]

Read more
絕美海景的揮桿天堂Four Seasons Resort Mauritius at Anahita

絕美海景的揮桿天堂Four Seasons Resort Mauritius at Anahita

模里西斯四季飯店模里西斯四季飯店 模里西斯(Mauritius),多數人或許對這個地方非常陌生。模里西斯是鄰近馬達加斯加的一座島嶼,先前經過荷蘭、法國及英國的統治,現在是個獨立的國家。而它如水晶般清澈的海洋、藍天沙灘所交織出的夢幻景致,讓大文豪馬克吐溫驚為天人,稱模里西斯為「上帝依照模里西斯的模樣創造天堂」。   由Ernie Els所設計 [...]

Read more
雙頭風神Huayra為名的極致汽車

雙頭風神Huayra為名的極致汽車

在PAGANI,沒有人在擔心訂單在哪?永遠只關心怎麼樣可以把車子的每一個細節做到極致與完美。因為創辦人Horacio Panani極度仰慕文藝復興時的巨擘—李奧納多.達文西對融合藝術與科學的天份,於是他在自己的車坊就落實這樣的精神,從工作的環境、工作的方式到最後作品的成就,都要符合Horacio Panani的美學標準,也讓他的最新作品—PAGANI Huayra還沒完全開發完 [...]

Read more
想吃麵包的時候,我只想到野上!

想吃麵包的時候,我只想到野上!

品味誌第一次採訪野上智寬的麵包店已是四年以前,當時的麵包店必須採取時段供應的方式,像戲院一樣一天有五個麵包出爐時刻表,其餘時間鐵門半掩,客人卻依然大排長龍。野上智寬說當年因為製作不及供應,客人如果匆忙間有可能在麵包還在烤盤上就爭先搶購,實在很容易發生意外燙傷,把鐵門拉下是不得已的做法,如今野上麵包供應量有增加,也不必排隊,但一樣出爐沒多久就被絡繹不絕的客人秒殺,想吃夢幻版的蜂蜜 [...]

Read more
六丁目拉麵的美味是記憶的創造與追尋

六丁目拉麵的美味是記憶的創造與追尋

Gourmet Memory of My Life  一碗拉麵,可能十幾分鐘呼嚕呼嚕就吃完了,而六丁目拉麵厲害的地方,是在這短暫的瞬間帶給你久久難忘的感動,讓一碗拉麵不只是一碗拉麵,而是美麗人生中的幸福插曲。這家位於內湖的拉麵店,從食藝、空間到服務都很有態度和想法,週休二日、僅有約四十個座位,每一碗麵、每一個流程都經由老闆林健龍之手。開店六年,2006年得到第一屆牛肉麵節創意 [...]

Read more
Louis Ghost & Philippe Starck

Louis Ghost & Philippe Starck

Philippe Starck以淨粹透明的風姿設計出以更高難度挑戰Kartell生產技術的Louis Ghost扶手椅。採抗震、抗刮及抗高溫的聚碳酸酯透明材質,頂尖一體成型技術,從頭到腳無接點,連椅身與扶手邊緣的ㄇ形凹槽內都處理得光滑細緻,被譽為當今全世界一體成型工藝的經典之作。 由於Louis Ghost就如同是一項室內藝術作品,不僅在搭配使用上能夠渾然天成地融 [...]

Read more