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TASTE品味誌No.8 有機生活愛地球

TASTE品味誌No.8 有機生活愛地球

有機生活愛地球     每本新臺幣100元 郵政劃撥帳號:50170034 收款戶名:塞魯士有限公司 劃撥單請註明姓名電話以便聯繫 完成後可mail:taste.editor@gmail.com 或傳真:02-86019123 [...]

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TASTE品味誌 No.7 經典料理  年菜上桌

TASTE品味誌 No.7 經典料理 年菜上桌

經典料理  年菜上桌 美食家朱振藩與李昂一致推崇的一代名廚陳力榮, 暢談大江南北迴異的年菜預備與典故緣由。 40年廚藝經驗累積的食材挑選的祕訣, 與多道經典料理的製作過程一次大公開, 無論品嚐的深度還是做菜的功力都能精進。 一口鑄鐵好鍋,變換出四種中、西主食與甜點, 30分鐘輕鬆上桌的方便料理, 人口簡單的家庭也能料理出異國年菜! 其他精彩 [...]

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TASTE品味誌 No.6 特別限定

TASTE品味誌 No.6 特別限定

特別限定 特別限定有些事物,有錢也未必能夠買到,因為那是特別限量的商品或服務,為了特定的意義而製作販售。全球限量、年度限量、地區限量、季節限定、節慶限定……,限量能勾起人們的好奇心與佔有慾。限量也訴求著稀有的珍藏價值……Special Report與設計大師Jasper Morrison對談Design營造全家生活的重心 —Rolf Benz CentroFa [...]

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TASTE品味誌No.5 品味經典

TASTE品味誌No.5 品味經典

  品味經典 Classic Taste in Modern Style 能被稱得上經典的事物,就代表它具備了穿越時空的魅力,不僅經得起時間的考驗,更超越國界,被全球各地的人們所摯愛。懂得生活的人,不是要每件東西都追逐名牌或流行,選擇有代表性的經典物件,融入自己的生活之中,賦予物件新的生命與個性,才是有想法的風格堅持,有態度的細節講究,更是品 [...]

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TASTE品味誌No.4 風格居家

TASTE品味誌No.4 風格居家

  風格居家 5 Lifestyle X 5 Interior Design
我的風格居家,我的生活
家應該是什麼樣貌,每個人都有不同想像,
本期走訪5位屋主的家,5種不同生活型態,5種不同居家氛圍,
只要能符合生活習性、品味收藏,讓人生活得輕鬆自在,
家可以是任何樣貌。 這一期的《TASTE品味誌》以風格居家的角度,介紹了五位屋主,在他們的 [...]

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TASTE品味誌No.3 Gift100嚴選禮物100

TASTE品味誌No.3 Gift100嚴選禮物100

  嚴選100樣有意思的禮物,讓禮物幫你說話,傳遞心意與祝福……     Special Report六丁目拉麵--林健龍的傳奇生涯與美味堅持 Gourmet Memory of My Life  一碗拉麵,可能十幾分鐘呼嚕呼嚕就吃完了,而六丁目拉麵厲害的地方,是在這短暫的瞬間帶給你久久難忘的感動,讓一碗拉麵不 [...]

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TASTE品味誌No.2 量身訂製

TASTE品味誌No.2 量身訂製

  量身訂製 有打高爾夫球的人都知道,球技遇到瓶頸,很有可能是缺少一套量身訂做的球桿,導致姿勢再怎麼練,都打不出流暢的手感。其實生活中有許多東西,都可以透過量身訂做,讓它更加符合每個人的不同需要,就好比上帝讓每一個人都有不一樣的天賦、樣貌、性格,我們如果對自己不夠認識,感受不到這些細微的差異,就會認為量身訂做是多餘的、是有錢人炫耀財富地位的手段。當 [...]

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TASTE品味誌 No.1法國麵包的幸福滋味

TASTE品味誌 No.1法國麵包的幸福滋味

  法國麵包的幸福滋味   野上師傅說,做麵包的手感很重要,工作之餘喜歡畫素描、做模型,都在訓練手感的細膩度。使用天然酵母進行發酵,時間、溫度都是發酵成敗的關鍵。麵包師傅對天氣非常敏感,因為溫、溼度都會影響發酵時間,即便每天重複著相同的步驟,那細微的差異就只能仰賴師傅的經驗。好的麵團發酵均勻、延展性和蓬鬆度都比較好,當然也更具風味。 [...]

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