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風土.風味.風情 威士忌的華麗探險 (番外篇)

風土.風味.風情 威士忌的華麗探險 (番外篇)

西班牙Spain González Byass González Byass為創立於1835年的家族經營酒莊,在西班牙的赫雷斯地區致力於釀造高級雪莉酒與白蘭地。旗下著名的品牌不論是西班牙堤歐雪莉酒 Tío Pepe Fino Sherry、西班牙力潘度頂級原桶雪莉白蘭地Lepanto Brandy de Jerez或是酒中寶石如西班牙三十年瑪度沙頂級雪莉酒 Matu [...]

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風土.風味.風情 威士忌的華麗探險 (調和式威士忌)

風土.風味.風情 威士忌的華麗探險 (調和式威士忌)

威雀 The Famous Grouse 最受蘇格蘭人喜愛的威士忌 以蘇格蘭王國國鳥為標誌的威雀,是蘇格蘭當地銷量第一的威士忌品牌。之所以深受當地人偏愛的主要因素是:在所有調和式蘇格蘭威士忌中,威雀所含的麥卡倫比例最高,眾所皆知麥卡倫在單一純麥威士忌中有著勞斯萊斯的美譽,因此也提升了威雀的品質及口感。其次,流著蘇格蘭正統血脈的威雀,以「自由與活力」作為品牌訴 [...]

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風土.風味.風情 威士忌的華麗探險 (7/7 蘇格蘭艾雷島)

風土.風味.風情 威士忌的華麗探險 (7/7 蘇格蘭艾雷島)

蘇格蘭|艾雷島 艾雷島位於蘇格蘭西方外海,原本應就歸類於島嶼區即可,但由於艾雷島所出產的威士忌有著濃烈的艾雷島風格,類似碘酒般混和著泥煤與海水的風味,而被獨立劃分為艾雷島區,在這人口不到4000人的島嶼上,有著威士忌世界的重量級巨星,想要瞭解艾雷島的風土人文,可以看看村上春樹撰寫與夫人攝影合著的《如果我們的語言是威士忌》。 (more…) [...]

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風土.風味.風情 威士忌的華麗探險 (5/7 蘇格蘭坎培爾鎮)

風土.風味.風情 威士忌的華麗探險 (5/7 蘇格蘭坎培爾鎮)

蘇格蘭|坎培爾鎮 曾經風光一時的坎培爾鎮位於蘇格蘭西南方的金泰爾半島,有著天生絕佳生產威士忌的風土:純淨的水源、盛產大麥與泥煤,巔峰時期蒸餾廠林立,然而風頭過盛的厄運隨之籠罩,許多不肖廠商以坎培爾鎮為名出產參差不齊的威士忌,讓坎培爾鎮出品的威士忌被人們敬而遠之。如新剩下的酒廠寥寥無幾,卻都是本著傳統務實的態度,兢兢業業的業者。 (more…) [...]

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風土.風味.風情 威士忌的華麗探險 (2/7 蘇格蘭斯貝河畔 上)

風土.風味.風情 威士忌的華麗探險 (2/7 蘇格蘭斯貝河畔 上)

蘇格蘭|斯貝河畔 斯貝河是蘇格蘭最長的一條河,而斯貝河畔更是蘇格蘭威士忌酒廠群聚之地,超過50家酒廠各有各的特色,然而與高地區強烈的風格相較,斯貝河畔產出的威士忌普遍有著豐富的花香、果香與圓潤的口感。因此斯貝河畔的威士忌有許多被用於調和式威士忌,更有國人熟知的單一純麥威士忌品牌,像是:麥卡倫、百富、格蘭菲迪與格蘭利威……等,雖然都出自斯貝河畔,然而加入了釀酒師的獨特想法與 [...]

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世界第一的德國車博物館

世界第一的德國車博物館 談到當今汽車工業,最值得信賴與推崇的當屬德國車,從奢華優雅的Mercedes-Benz、強調駕馭的BMW、新科技的詮釋者Audi、國民車的代表Volkswagen到跑車經典Porsche,這些令人嚮往的汽車品牌都出自德國。其原因雖與戰爭時期全力開發工業科技有關,戰敗後的德國就憑藉著當時累積的諸多與汽車相關的新科技重新站起來。這些科技中與汽車 [...]

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巷弄裡的經典美味

巷弄裡的經典美味

巷弄裡的經典美味 美食的享受,除了高檔精緻的料理讓人開懷,偶而走進巷弄發掘那個記憶中難以磨滅的味蕾感動,一樣讓人心滿意足。台灣有許多好吃的小吃攤,幾乎都只賣家傳的兩三樣料理,卻始終生意興隆,食客絡繹不絕。許多人不遠千里專程前往,不只被美食的本身所吸引,更有一股思緒不斷撥弄著年少時的青春心境…… 民生社區︱蕭家牛雜湯 台北市新東街26巷1號 已經傳到第二代掌舵 [...]

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銀座うかい亭 黑鮑魚 V.S.  黑毛和種極上牛

銀座うかい亭 黑鮑魚 V.S. 黑毛和種極上牛

料理長的銀座美食探訪 銀座うかい亭 黑鮑魚 V.S.黑毛和種極上牛   奢華饗宴 第一次來うかい亭時,是景仰他們以持續經營100年為使命在經營,這代表料理、服務都有一定水準,更不受景氣的影響,走出自己的模式。那天我們才步下計程車就有人出來迎接,店內洋溢著古典美,彷彿來到兩世紀前的豪宅,低調但氣派。挑高的天井有實木的支撐,店內佈置著歐洲古董,包廂都採古典英式風格 [...]

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LEICA M9 TITANIUM

LEICA M9 TITANIUM

LEICA M9 TITANIUM 內斂奢華的夢幻相機 德意志民族極端理性的人格特質,造就了德國設計製造的商品,成為值得信賴的代名詞,只要冠上Made in Germany就是品質保證,特別是高度精密複雜的商品,越能展現德國工藝的優越特性,讓人不得不讚歎在簡潔、實用的外表下, 絲毫不減的內斂奢華,反而更深化了美學感官的極致體驗。 在頂級豪華車的領域,最 [...]

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