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我的夏天很唐寧 以沁涼時尚茶調飲 開啟專屬茶旅時光

在這個陽光恣意、微風輕拂的季節,唐寧茶邀你舉杯,為夏日注入一抹英式的優雅與浪漫,擁有超過三百年歷史的 TWININGS 英國皇室御用唐寧茶,以精湛的調茶技藝與藝術級的拼配工藝,將世界上最純粹的茶香與自然果韻完美揉合。這個夏天,唐寧茶以五款經典茶款為靈感,調製沁涼時尚的茶調飲 Mocktail,讓每一次啜飲,都是 一場專屬於你的「夏日茶旅」。此外,這份來自英倫的優雅風味,更將隨著唐寧茶與 THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店的聯名下午茶企劃,延伸至東台灣的海灣之畔,茶香與甜點在無際海景間交織,宛如一曲悠然的夏日樂章,邀你於海風輕拂中,品味盛夏的從容與美好。

在唐寧茶調茶大師的引領下,這一季的茶旅不只是味覺的享受, 更是心境的投射。五款茶調飲,對應五種截然不同的夏日旅遊情境,讓你無須收拾行囊,就能在一杯茶的時間,飛往心之所向的夏日天堂。

陽光、椰影、海風輕撫,這就是〈夏日醺桃〉的味道。以唐寧香甜蜜桃茶為基底,柔和的蜜桃芬芳宛如在唇齒間綻放的熱帶晨光, 白酒的微醺氣息,輕盈地帶來一絲優雅的浪漫,再搭配葡萄汁的果甜,平衡出層層疊疊的清爽韻味,最後以水蜜桃切片或薄荷葉點 綴,恍若置身馬爾地夫的蔚藍海岸,在細沙之上,與夏日的慵懶一同漫延。

如果說夏天有顏色,那必然是〈金色晴光〉。以無咖啡因鉑金系列晨光草原甘菊花茶為基底,細膩的甘菊花香彷彿在 唇間輕柔綻放,佐入柚子醬與新鮮鳳梨,讓甘菊香氣與熱帶果甜在舌尖交織,彷彿在義大利鄉間緩步,陽光灑落、麥浪翻動,空氣中瀰漫著青草與果 實的清新芬芳,這是一杯能讓午後時光慢下來的調飲,溫柔卻充滿力量,為心靈注入最自然的療癒能量。

低調卻充滿層次的風味,是〈英倫風情〉最動人的魅力。選用榮獲 2025 年 國際風味絕佳大獎的唐寧皇家伯爵茶, 清新口感融入淡淡佛手柑香氣,與茶湯 的醇厚底蘊相互呼應,搭配蘋果醋勾勒 出的精緻酸韻,綴以氣泡水賦予輕盈口 感,彷彿倫敦清晨的空氣,帶著細雨後的清新,沉靜中蘊藏著無窮的魅力,這是一杯專屬於紳士與淑女的調飲,低語般輕柔,卻足以令人回味再三。

當莓果的酸甜遇上冷萃咖啡的深邃,浪漫便在這杯〈巴黎夏戀〉中悄然綻放。唐寧四紅 果茶採用草莓、覆盆子、櫻桃與紅醋栗四種精選果物,果韻清新誘人,散發酸甜氣息, 如同塞納河畔的夏日微風,而冷萃咖啡的細膩苦韻,恰到好處地勾勒出成熟的深度,再 佐以蜂蜜的溫潤與檸檬的清爽,讓每一口都像在巴黎街角的一次不期而遇,這不只是一杯茶,而是一封夏日情書,寫給每一個嚮往浪漫的靈魂。

當夕陽染金大地,〈夏暮微風〉正緩緩展開。以無咖啡因的鉑金系列琥珀焦糖博士茶為基底,經天然日曬提升茶葉風味深度,茶色如琥珀澄澈,入口帶有焦糖的溫潤甜感,再加入桂花醬的馥郁花香與新鮮荔枝果肉的多汁甜潤,讓味蕾彷彿置身南非原野,凝望遠方的金色草原,微風拂過,萬籟俱寂,只剩下內心的平靜與自在,這杯茶,專屬於與自己獨處的那段時 光,如同一場心靈的深呼吸。

盛夏午後,陽光灑落在宜蘭頭城的遼闊海岸,THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店宛若 一艘優雅停泊的「陸上郵輪」,靜謐而從容地矗立於碧海天際間。今年,凱渡酒店特別攜手擁有逾三百年歷史、榮膺英國皇室御用的 TWININGS 唐寧茶,匠心打造東台灣首見的聯名下午茶企劃,將英倫百年茶韻與度假海灣的閒逸神采完美交織,邀旅人在海風輕拂與茶香縈繞間,品味一段專屬於夏日的從容時光。

唐寧茶於 1706 年創立以來,便以卓越的調茶技藝與無與倫比的品質,締造無數世代的經典品味,自1837 年唐寧茶獲維多利亞女王御准為皇室御用,至今仍是高貴與精緻的象徵,旗下的「鉑金系 列」更屢獲國際殊榮,今年更再度奪下 2025 年國際風味絕佳大獎,將三百年的製茶工藝,幻化為一口間的細膩芳華。

如今於凱渡廣場酒店,這份英倫茶香優雅地延伸至午後時光,無論是在二樓 coco 椰林,任陽光穿透三面落地窗灑落室內,映照著椰林、泳池與外澳沙灘, 讓人彷彿置身於被大海擁抱的清朗夢境;抑或是專屬於天際樓層賓客的 yen club 海豔,於靜謐空間中獨享一杯鉑金系列冷萃茶,伴隨眼前無際海景,讓假期更添一份優雅的儀式感。

這場午後味蕾饗宴,以三層式雙人下午 茶揭開序幕,六款精緻甜點與三款開放式鹹食三明治,搭配夏日限定的唐寧鉑 金系列冷萃茶,讓舌尖遊走於甜與鹹、 茶與花之間,層次豐富、餘韻悠長。

首先登場的三款以唐寧經典與鉑金系列 茶款入味的主打甜點:伯爵紅茶瑪芬,選用唐寧經典皇家伯爵茶,佛手柑的清雅香氣輕盈縈繞,濕潤細緻的蛋糕體入口即化,綴以輕柔鮮奶油與茶粉,彷彿將午後的陽光凝縮於舌尖,帶來一抹純正英倫的優雅;薑芒達克瓦茲,融合 TWININGS 鉑金系列薑芒綠茶狂想曲, 將法式經典與熱帶風情合而為一,薑芒綠茶的微辛與芒果果泥的熱帶甜美交錯,外層酥脆如晨曦初露的薄霜,內裡 卻如雲朵般輕軟,並巧妙搭配 70% 黑巧 克力的恰如其分的苦韻,三重層次在舌尖交織出一曲濃烈的夏日樂章;金焦糖博士生巧克力,以 TWININGS 鉑金系列琥珀焦糖博士茶為靈魂,與 37% 白巧克力細膩融合,入口瞬間,茶韻與焦糖的柔和甜香緩緩鋪展,冰鎮後更添沁涼清爽,像一陣輕風拂過海灣,療癒而令人沉醉。

接著是三款各具風格的甜點:肉桂蘋果茶慕斯,唐寧異國香蘋茶完美融合蘋果、葡萄乾與肉桂香氣,層層堆疊的口感宛如秋日微風中搖曳的果園,蘋果茶的果香清甜與慕斯的輕盈交融,完美結合巧克力蛋糕與酥皮,賦予細緻的味蕾層次,讓人一口就愛上這份溫柔;蜜桃茶奶酪,唐寧香甜蜜桃茶的柔美蜜桃甜香恰似初夏的晨露,與有機玫瑰凍交織出花果芬芳,細滑的奶酪在口中緩緩化開,留下如絲絨般的滑順觸感與悠長餘韻;四紅果茶磅蛋糕,將唐寧四紅果茶濃郁的莓果香氣與紅茶蛋糕的厚實交融,再搭配義式奶霜點綴,彷彿將午後的陽光、微風與悠閒一併封存,為這場茶宴劃下恬美的收尾。

而除了六款精緻甜點,以新鮮食材、細膩擺盤呈現的三款開放式鹹食三明治, 則為甜點帶來恰到好處的平衡,並於茶香的襯托下更顯清爽,令整場下午茶體驗宛如一場味覺與感官的優雅旅程。

即日起,TWININGS 唐寧茶聯名雙人下 午茶於 THE ARCHIPELAGO 凱渡廣場酒店正式登場,當茶香遇見海風,當甜點映照著陽光,你將在這裡找到專屬於 夏日的寧靜與美好。

TASTE
Written by TASTE

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