林好商店 × 葉怡蘭

調配台灣風土的日常進行式

台南的城市節奏一向從容，既擁有歷史帶來的厚度，也能以輕巧方式吸納新的生活形態。緊鄰林百貨的「林好商店」便是如此的存在。它由林百貨團隊打造，是一間以「在地風土」為核心的新型態選物店。這個地點之所以特別，源於其所立足的街廓本身便具備深厚文化脈絡——日治時期的「台南銀座」，一度是南台灣最繁華的市街，林百貨於 1932 年開幕時，更是南台灣第一座大型百貨，亦是當地第一棟配備商用電梯的摩登建築。其五層樓高度、鋼筋混凝土結構與頂樓神社，使其成為台南邁向現代都市生活的重要象徵。

在這樣的地理與文化基底上誕生的林好商店，自然不僅是販售物件的空間，而是延續此街區「以生活呈現城市精神」的另一種方式。它以安靜、審慎的策選方法，重新組合台灣的風土樣貌，讓旅人與在地人能透過茶、器物或日用小物，觸摸到更細緻的生活質地。

此次推出的「林好商店 × 葉怡蘭【調配極選】」聯名系列，亦在地理之外，具備另一層更深的連結。葉怡蘭本身是台南人，她對風味、氣候、產區與食材性格的敏銳感知，與這座城市的飲食文化與生活節奏息息相關。她的風味哲學強調比例、層次與節奏，而非單一食材的強勢個性；這種方法論，與林好商店所追求的「風土的當代詮釋」不謀而合。

此次聯名的核心概念為「調配哲學」，並推出兩款新品——「四季常日茶」與「雙豆雙釀醬油」。前者透過多款台灣茶的調配，創造出具備深度但不喧嘩的風味結構：青草氣息、焙火溫度與尾韻回甘以細膩節奏相互銜接，使其既能作為日常飲品，也保留了專注品飲時的層次變化。後者則以黑豆與黃豆雙軌釀造，整合台灣南北醬香的差異，使醬油同時具備溫潤厚度與俐落線條；無論用於涼拌、浸滷或作為最後的風味點綴，都能以精準方式強化食材本味。