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皇家禮炮 26 年王者品桶系列最終章 以珍稀 Colheita 波特桶再創桶藝傳奇的限量鉅作

在王室的歷史中,榮耀常以儀式的形式被封存;而在威士忌的傳承裡,時間則以橡木的年輪被記錄。皇家禮炮誕生於英國女王伊莉莎白二世的加冕典禮,象徵蘇格蘭工藝向王權最崇高的致敬。而今,皇家禮炮再度以「王國」為題,從北國的高地邁向南歐的葡萄牙,以 Colheita 波特桶和極致調和工藝銜接兩種文明的氣度,讓王室璀璨的榮光,在非凡的酒液之間延續。

皇家禮炮不僅是一份對女王加冕的獻禮,更象徵英國皇室與蘇格蘭製酒工藝之間的緊密相聯。七十多年來,皇家禮炮以高年份頂尖窖藏與精湛的調和工藝聞名於世,將高年份威士忌從單一產地的傳統提升為時間與技藝並行的象徵。每一個系列,都在重新定義「威士忌之王」的高度,並拓展前所未聞的風味版圖。

皇家禮炮「王者品桶系列(The Kingdom Collection)」正延續著這份精神,自首代蘇格蘭橡木桶限定版啟航,接續以阿瑪羅尼紅酒桶致敬義大利王國,最終章則以葡萄牙為靈感,推出「皇家禮炮 26 年王者品桶系列第三代——Colheita 波特桶限定版」。這是皇家禮炮首次選用頂奢 Colheita 波特桶熟成,更是一場跨越文化的致敬,讓頂級威士忌不僅是收藏,更成為個人風格的延伸。

葡萄牙,這個位於歐洲西南端的國度,長久以來在歷史與文化上都佔有獨特位置。十五世紀的大航海時代,無數航船從這片土地啟程航向未知,使葡萄牙成為世界探索的起點;然而更讓人著迷的,是葡萄牙隱於日常的藝術氛圍與與文化底蘊:橫跨杜羅河的路易一世大橋的鋼鐵與拱形結構勾勒出工業時代的力量之美;而覆滿波多街巷的 Azulejo 藍瓷磚,以藍與白描繪神話、信仰及歷史,刻畫出雋永的文化深度,至今仍是葡萄牙精神最具辨識度的象徵。

當視線越過城市向東望去,杜羅河谷(Douro Valley)則是另一種深沉的風景,梯田如階、日光如瀑,葡萄藤在陡坡上緩緩延伸,這裡孕育出舉世聞名的波特酒(Port Wine),並被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,對葡萄牙人而言,這片土地不只是農業的命脈,更是一種與時間共生的哲學。壯麗的葡萄牙風土與深厚文化,為皇家禮炮首席調酒師 Sandy Hyslop 帶來全新靈感。他以葡萄牙國寶酒之中最珍稀的「Colheita 波特酒桶」作為核心,並奢選熟成 26 年以上、風格多元的珍稀原酒進行調和,展現層層堆疊的卓越桶藝。

這款作品彷彿一首精采萬分的交響樂章,首席調酒師在一開始便決定以波特桶作為主要曲風,再將各式桶藏視作管弦樂團中的樂器,悉心調整其音色、力度與層次,使每一滴酒液都能迸發出和諧優雅的共鳴,以此為基礎,最終烘托出這支酒款最為璀璨的樂章——Colheita 波特桶。

波特酒是葡萄牙的國寶,也是全球最具代表性的加烈葡萄酒,釀造發酵中途加入葡萄白蘭地,使發酵自然停止,保留葡萄糖分,形成獨特的甜潤而富結構的風格。

而在眾多波特酒風格中,Colheita 波特酒屬於茶色波特(Tawny Port)中最珍稀的類別,只選用單一極佳年份的葡萄釀製,並於橡木桶中靜置熟成至少七年以上。漫長歲月在桶中推演出馥郁的風味層次,酒液由深紅轉為琥珀茶色,散發核桃、焦糖與蜜橙的香氣;柔滑細緻的口感則來自長年氧化與蒸發所形成的自然濃縮,稀有年份與高昂成本,讓 Colheita 波特酒產量僅佔所有波特酒總產量約 1%,不僅珍貴、更無法複製。

皇家禮炮此次特別選用頂奢難尋的 Colheita 波特桶,經過過桶最終熟成,綻放奢華乾果與細緻辛香料氣息。Colheita 波特酒代表著葡萄牙釀酒藝術的高峰,而它所呈現的細膩、奢華與陳年深度,正好呼應皇家禮炮對卓越品質的堅持與對時間的深刻敬意。

皇家禮炮 26 年王者品桶系列第三代不僅展現精湛的過桶工藝,更是調和美學的極致展現。首席調酒師 Sandy Hyslop 精選多間酒廠 26 年以上的珍稀原酒——包括皇家禮炮核心 Strathisla 酒廠的二次填裝雪莉桶,帶來濃密而溫暖的深色果乾氣息;備受釀酒師愛戴的 Longmorn 酒廠二次填裝雪莉桶與豬頭桶,則添上層層展開的辛香與草本風味,如同在樂章中悄然點亮的亮銅音色;而 Strathclyde 酒廠的高年份穀物威士忌,以細膩的橡木、香草與堅果香調,為整體結構注入絲絨般的滑順質地。

多重珍罕高年份酒液交織在皇家禮炮 26 年王者品桶系列第三代中,推演出香氣的多重層次,前段以冰糖燉梨與莓果果醬的甜香開場,交織著肉豆蔻與生薑的細緻辛香;入口時,果香與奶油太妃糖的甜潤交織,酒體醇厚卻不失優雅;爾後,橡木的氣息與香草、可可層遞而出,尾韻收於乾淨的香料韻與微甜堅果調之間,酒體平衡、圓潤,口感如絲絨般滑順,餘韻悠長而沉靜。首席調酒師 Sandy Hyslop 將這款作品形容為「一種層疊而均衡的結構」,不讓任何一種桶型或風味主宰整體,而是透過精準且細膩的比例,使每一層香氣恰到好處地相互支撐,形成自然推展、彼此銜接的風味層序。尊重時間的節奏,卻不讓時間成為唯一的主宰,Sandy Hyslop 透過對桶藝與調和的完美掌控,賦予威士忌一種既理性又感性的秩序,讓深邃與優雅得以並存。

作為系列的巔峰最終章,皇家禮炮 26 年王者品桶系列第三代——Colheita 波特桶限定版,以更宏大的視野,為這場跨越時間與文化的旅程劃下最輝煌的句點。瓶身以深邃鈷藍釉彩致敬波多的 Azulejo 藝術與大西洋的光影;外盒則以皇家藍與金色紋飾相襯,呼應葡萄牙皇室的尊榮血脈,亦延續皇家禮炮自加冕禮以來的象徵語彙。這份設計並非僅止於視覺,而是一種文化意象的體現——當光線掠過瓶身藍面,彷彿能望見杜羅河畔的波光、古城的陰影與風土的靜謐。皇家禮炮將文化、工藝與美學融為一體,使每一處細節都成為對葡萄牙王國的深刻致敬,打造出由時間、工藝與文化淬鍊而生的藝術之作。

從蘇格蘭到葡萄牙,這場跨國旅程不僅是產地的串聯,更象徵對製酒工藝哲學的共鳴與禮讚,皇家禮炮以百桶選一的頂級調和工藝,結合珍稀單一年份 Colheita 波特桶過桶,開拓出更遼闊而繁盛的風味版圖,成就無與倫比的榮耀篇章。最終章,並非終點,而是一段極致工藝的圓滿凝結在時間與文化的交會中,刻下雋永華麗的王者印記。

皇家禮炮王者品桶系列第三代 – Colheita波特桶限定版


◆ 容量:700ml
◆ 酒精濃度:40% ABV
◆ 建議售價:NTD 11,880
◆ 風味筆記
香氣:冰糖燉梨、莓果果醬甜香,揉合蜜漬櫻桃、無花果醬盛放,與肉桂、肉豆蔻等辛香料氣息層層疊加,豐富而迷人
口感:新鮮多汁的藍莓與李子果香一瞬迸發,伴隨烘烤榛果與橙皮的清新果韻,襯托出奢華濃郁的奶油太妃糖風味,生薑豆蔻辛香點綴作結,口感飽滿滑順
尾韻:甜美與辛香於口中臻至平衡,餘韻悠長綿延不絕
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Written by TASTE

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