The Many Facets of Coffee Aroma 「好的咖啡館不可以有咖啡香！看似矛盾的一句話，背後卻蘊藏了李威德過去15年又4個月，煮過24萬杯咖啡的經驗，面對咖啡時最真誠的態度與想法。因為咖啡香是咖啡豆的靈魂，好的咖啡館應該把咖啡豆的香氣完完全全萃取到水中，全部鎖進咖啡裡給客人品嚐，如果一間咖啡館瀰漫著咖啡香，咖啡杯裡的靈魂其實也跟著消散了。 [...]

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