皇家禮炮的誕生源自英國女王伊麗莎白二世於西元 1953 年登基大典，為了在此隆重場合向女王致敬並款待冠蓋雲集的各國領袖及政要名流，特別精選高年份原酒薈萃成滴滴珍釀，最低年份不下於 21 年的皇家禮炮因而誕生一句格言——「別人的終點、不過是我們的起點。」因為皇家禮炮深信時間對威士忌有著極為顯著的影響，然而時間卻也是威士忌產業中最昂貴的資產，當其他酒廠將 21 年視為頂級珍釀時，皇 [...]
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突破想像成就極致 跨越疆界領路前行
美術設計並不只是表面的視覺、也不僅止是擅長畫圖而已，需能運用場景設定、陳設細節來輔助角色的建立、創造場景的質感與魅力，引領人不著痕跡的進入且沈醉於這場夢中。因此，好的美術設計必須擁有跨領域的專業與創新，才能將文字轉化成畫面，為觀眾創造極致的觀影體驗，如同格蘭菲迪 Glenfiddich 堅持以專注、創新、追求極致的領路者精神，賦予威士忌獨特的極致風味，以出眾不凡的珍釀，為威士忌 [...]
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格蘭利威台味星指南 奢創風味探究新極緻
創新，決定誰是領導者、誰是追隨者，當眾人追逐珍稀高年份威士忌之際，單一麥芽蘇格蘭威士忌全球領導品牌格蘭利威 The Glenlivet 一本初衷，探究風味極致的奧秘，以超深的用桶工藝與繁複工序，突破高年份威士忌的製酒框架，創造出全新的「奢創高年份系列」，重新定義當代威士忌風貌的新奢視野。如今，格蘭利威更透過「台味星指南」的計畫，跳脫產業桎梏，跨界攜手臺菜指標－青青餐廳，打造台味 [...]
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金秋肥美大閘蟹饗宴 登上海峽會澎湃餐桌
曾經一手創立台北來來飯店、高雄漢來飯店的蔡辰男先生，也是「海峽會」頂級餐宴會館的創辦人，愛吃、懂吃的蔡辰男會長每個星期都會到「海峽會」親自試菜，讓美食不僅僅是吃好、吃巧，更是能夠觸動人心、帶來愉快心情的生活品味。 海峽會去年開幕的頂級日料——辰壽司割烹受到熱烈的討論，日料雙品牌也在今年的500盤獲得殊榮。在入秋之後蟹膏肥美的時節，海峽會也於全館餐飲品牌——台菜、Salle [...]
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揭開蘇格蘭傳奇酒廠的神秘面紗 波摩限量特展快閃現身台北信義區
坐落在艾雷島的波摩成立於1779年，幾個世紀以來，不斷從故鄉的風土人情中汲取靈感，以超過240年釀酒的工藝傳承，使其每一滴單一麥芽威士忌都蘊含了時光的力量，在時光的孕育和雕琢下歷久凝香，讓波摩頂級單一麥芽威士忌在國際收藏家之間極具盛名。 如今，艾雷島最古老的酒廠 - 波摩BOWMORE，於十月底首次在台北信義區打造72小時快閃體驗特展，以「波摩 [...]
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Chou Chou法式料理秋季限定！「蟹餃、叻沙、九層塔」深得人心
Chou Chou法式料理餐廳於2016年開業，2018~2021年連續四年獲得米其林餐盤推薦，經營者兼主廚林明健（Chef Kin）攜手加拿大知名新日式料理餐廳Nupo前任主廚Jason（陳思凱），於本季菜色中挑選沙公、日本鮪魚、澎湖青石老魚、柿子、無花果等秋季盛產魚鮮水果，主菜則選用油脂豐富的紐西蘭和羊臀加以演繹。 Chef Kin香港成長背景及豐富閱歷與Ch [...]
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寒舍食譜中餐廳本季好料全上桌！有多樣經典招牌老菜、燒鵝四吃，還有肥美蟹宴
深受政商名流愛戴的寒舍食譜中餐廳，成立的時間比寒舍艾美酒店更早，原本位於台北市敦化南路一段108號地下一樓的餐廳創立於2000年，直到2010年移至寒舍艾美酒店二樓，繼續為饕客烹製美味料理。從即日起，寒舍食譜特別推出「巡味．年華」懷舊粵菜，由寒舍集團資深行政主廚吳銘儒揮灑精湛手藝，重新演繹自當年地下室老店時期就有的招牌菜、VIP獨家私房菜以及歷任主廚的拿手好菜，讓饕客們重新回味 [...]
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突破茶飲框架 品味調茶新風貌
TWININGS Grand Prix－A Midsummer Twinings Night 早於十六世紀期間，優雅的品茶文化便深入英國貴族及皇室的生活，茶品更於十八世紀遍及英國 各個角落，如今唐寧茶不只是英國女王認證的皇家御用茶，亦為英國人家家戶戶皆會使用的茶飲。唐寧茶藉由 TWININGS Grand Prix 唐寧茶調飲大賽，延續經典優雅的英倫風味，揮灑精湛調配美學 [...]
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掀起餐桌上的新浪漫風潮 品味小農鮮乳的香濃魅力 「崙背鮮乳」「貓兒干鮮乳」
站在超市的乳品專區前，相信許多人都有相同的困擾——選擇障礙。曾幾何時，有別於過往屈指可數的大品牌鮮乳寡占的年代，近來國內的乳品市場更為豐富、多元，許許多多風味獨特、口碑絕佳的小農鮮乳品牌逐漸興盛。其中來自雲林崙背酪農區的『崙背鮮乳』相當受到消費者的青睞，還有一款出自崙背單一牧場的『貓兒干鮮乳』同樣大受好評，產區風格獨特鮮明，堪稱鮮乳中的極品。 許多人都知道雲林是台 [...]
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TAKE FIVE五方食藏 打造舊城區樂活風貌 重現大稻埕風華魅力
關注友善土地與小農旬鮮食材的TAKE FIVE五方食藏，每一個場域都保有在地特有的風格與美好。青田店具有人文薈萃的學院風格、忠孝店都會中心獨擁別樹一格的從容綠意。而位在迪化街的大稻埕店，則重現舊時大稻埕街屋長條形結構的生活動線，以「前店後住」的配置擁有店面、倉儲與居住的功能，中間的天井兼具採光與保留隱私功能。 天井，由「回春植栽Vivify Plants」規劃為鹿 [...]
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