料理長的銀座美食探訪 銀座うかい亭 黑鮑魚 V.S.黑毛和種極上牛 奢華饗宴 第一次來うかい亭時，是景仰他們以持續經營100年為使命在經營，這代表料理、服務都有一定水準，更不受景氣的影響，走出自己的模式。那天我們才步下計程車就有人出來迎接，店內洋溢著古典美，彷彿來到兩世紀前的豪宅，低調但氣派。挑高的天井有實木的支撐，店內佈置著歐洲古董，包廂都採古典英式風格 [...]
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LEICA M9 TITANIUM
LEICA M9 TITANIUM 內斂奢華的夢幻相機 德意志民族極端理性的人格特質，造就了德國設計製造的商品，成為值得信賴的代名詞，只要冠上Made in Germany就是品質保證，特別是高度精密複雜的商品，越能展現德國工藝的優越特性，讓人不得不讚歎在簡潔、實用的外表下， 絲毫不減的內斂奢華，反而更深化了美學感官的極致體驗。 在頂級豪華車的領域，最 [...]
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旅館CEO的生活遊戲學
旅館CEO的生活遊戲學 老爺酒店集團執行長 沈方正 老爺酒店集團執行長兼礁溪老爺總經理。政大阿拉伯語文學系畢業後，進入來來飯店（喜來登飯店前身）服務，從櫃台接待做起，歷經業務部、餐飲部，擁有完整的第一線飯店工作經歷，對於休閒飯店經營管理有其獨到觀點。沈方正大學時代是橄欖球校隊，還擁有國際裁判資格，至今仍熱愛運動，享受衝浪、騎單車、登 [...]
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Behind Vintage Furniture
室內設計師馬克：就是愛Eames！ 經典家具之所以吸引人，除了造型復古時尚，透過產品所傳達的設計師理念，恐怕才是讓喜愛設計的人無法自拔的主要原因。在20世紀的傑出設計師中，絕不能忘記Charles & Ray Eames這對設計師夫妻檔，他們的多才多藝、對設計負責的態度，對同樣從事設計工作的馬克，擁有無限啟發…… 從事室內設計的馬克在美國唸書時，因為 [...]
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相思李舍李威德 堅持最真的咖啡滋味
The Many Facets of Coffee Aroma 「好的咖啡館不可以有咖啡香！看似矛盾的一句話，背後卻蘊藏了李威德過去15年又4個月，煮過24萬杯咖啡的經驗，面對咖啡時最真誠的態度與想法。因為咖啡香是咖啡豆的靈魂，好的咖啡館應該把咖啡豆的香氣完完全全萃取到水中，全部鎖進咖啡裡給客人品嚐，如果一間咖啡館瀰漫著咖啡香，咖啡杯裡的靈魂其實也跟著消散了。 [...]
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袖珍娃娃屋 I Create a World in the Mini Box
I Create a World in the Mini Box 在人類的天性裡面，似乎隱藏著喜愛微小物品的基因。創作娃娃屋（Dollhouse）的袖珍藝術（Miniature Arts）有著令人著迷的獨特魅力，讓觀賞者忘情地進入袖珍世界之中。當袖珍藝術以娃娃屋的形態誕生之後，儼然成為袖珍藝術的代表形式，雖然袖珍藝術還有縮小的繪畫雕刻等型式，娃娃屋因為最容易入手， [...]
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好想住在這些機場貴賓室！I Want to Live in Airline Lounge！
雖然只是提供旅客短暫的停留 這些貴賓室的設計都讓旅客流連忘返 電影《航站情緣》（The Terminal）裡，湯姆漢克斯主演的角色因為祖國政變，護照失效， 被迫棲身在紐約甘迺迪機場的過境大廳，人來人往的大廳嘈雜擁擠，好像恨不得要旅客快點離開似的冷漠。 如果他當時搭的是頭等艙，有機場貴賓室可以使用，恐怕劇情必須改寫， 因為設計完善的機 [...]
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用創意．料理經典好滋味 Exotic Classic Gourmet
用創意．料理經典好滋味 Exotic Classic Gourmet 蘋果藍莓烤奶酥 朋友家人歡樂的時光，有什麼比得上在跟好友們一同烤個甜點，一同分享願望、八卦來得幸福愜意？蘋果藍莓烤奶酥是一道吃一口就想再吃的點心，暖暖帶來許多溫馨與甜蜜。 材料 蘋果3個 藍莓100g 黃糖65g 二號砂糖60g 檸檬汁10c.c. 低筋麵粉175 [...]
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新加坡濱海灣金沙酒店
新加坡濱海灣金沙 Marina Bay Sands 來到新加坡，不能錯過的即是面對濱海灣的「新加坡濱海灣金沙」（Marina Bay Sands ）綜合型豪華渡假飯店。座落在新加坡市中心，鄰近濱海藝術中心 、克拉碼頭等景點，從新加坡樟宜機場出發僅需10～15分鐘車程。由美國拉斯維加斯金沙集團斥鉅資所開發的世界級豪華賭場與飯店，擁有全新加坡最棒的視野，由三座57層的高樓組成， [...]
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TASTE品味誌No.29 Gifts with Attitude挑一份有意思的禮物
Gifts with Attitude挑一份有意思的禮物 買禮物人人都會，但送禮要送到心坎裡，除了要了解受禮者的喜好，更要理解禮物的背後涵義，讓禮物顯得有態度，仿佛會訴說一個動人的故事，感動受禮的一方。每個有意思的商品本身，就有動人的故事，挑對禮物不僅僅反映著送禮者的智慧與品味，更讓收禮的一方驚喜萬分，內心直說：「只有你懂我！」 [...]
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