融和法料廚藝精神 巧施香料魔法 六款「名廚家常菜」11/19獨家開賣 四款米其林必比登「gubami」聯名料理 名廚獻藝搶攻「宅食經濟」 12/6前皆享95折優惠 再抽價值5160元「小樂沐」雙人套餐 秉持「真食物，更有好味道」理念的台灣有機食材領導品牌「GREEN & SAFE」，今年9月首度與米其林一星名廚林泉聯合開發四款星級即時料理，獲得市場熱銷好 [...]
Read more
Category "Gourmet"
第五屆世界義大利美食文化推廣週將在2020年11月23日至29日舉辦十五場義大利酒王酒后官方餐酒宴
自11月23日至11月29日，義大利政府全球同步舉辦“ 2020年國際義大利美食文化推廣週（Settimana della Cucina Italiana nel Mondo，世界意大利美食週）”，由義大利外交暨國際合作部，經濟發展部以及農業部共同推廣，義大利經濟貿易文化推廣辦公室意大利經濟貿易文化促進局（簡稱IETCPO）及貿易組意大利貿易局（簡稱ITA）承辦，“官方義大利葡 [...]
Read more林口人的新選擇！華漾 Dim Sum進駐環球桃園機捷A8站
華泰飯店集團旗下的「華漾 Dim Sum 」將飯店級現包現蒸的港式點心，引進機捷A8站環球桃園中心！ 「華漾 Dim Sum」港式飲茶為華泰大飯店集團旗下最新升級餐飲品牌，深具質感的用餐環境、傳統精緻港式點心，是老饕與吃貨的最愛。2020年底，「華漾 Dim Sum」美味進駐環球購物中心桃園A8，餐廳整體設計風格清新明亮，大片白色系牆面及桌面，搭配典雅木灰色裝飾， [...]
Read more大阪創作壽司之神 壽司芳 Sushiyoshi首度在台推出季節限定大閘蟹菜單
秋意漸濃，品牌創立人兼總廚的廚師Hiroki嚴選頂尖的當季食材，，日本大阪米其林二星的壽司名店壽司芳Sushiyoshi台北分店自四月進駐台灣以來，一直以獨到創意驚艷食食客老饕。創作出別出心匠的創意季節限定料理，更首度在台以頂級饕客喜愛的大閘蟹入饌，帶來前所未有的Omakase體驗。 Sushiyoshi創立人兼總廚Chef Hiroki在日本被譽為別具創意，破格 [...]
Read more
MJ Handmade Patisserie 微甜室 季節限定草莓蛋糕搶先預購！
手作蛋糕火紅工作室——『 MJ Handmade Patisserie 微甜室』於去年草莓季一週賣出上百顆草莓蛋糕，有鑒於消費者更愛互動性及有故事性的蛋糕，因此打造全新產品「草莓奶昔蛋糕」，另去年熱賣「草莓優格花園」因不能宅配，讓台北之外的粉絲只能看吃不到，今年則將商品改良再推出，讓消費者可以宅配也能自取，全台都能吃到獨特滋味。 MJ Handmade Patis [...]
Read more
超過一甲子的製酒功力！ 金門酒廠獨創金酒新4界
邁入六十八年曆史的金酒公司因應市場口味及飲食習慣的改變，不斷開發出更多的金門高粱酒款，期能吸引不同族群的消費者品酩不同風味的金門高粱酒。者對於金門高粱酒的認知更容易上手，金酒公司酒體設計中心特地研訂打造出“金酒新4界”，將金門高粱酒款依據“香氣風格”和“口感濃淡”劃分成四個像限，各商品依據各自的香氣和口感風味雷達圖，讓初次接觸金門高粱酒或者老饕品酩者都能穿透“金酒新4界”一目了 [...]
Read more
從加勒比海到南美洲 ABV加勒比海餐酒館 新菜發表
有“南美巨人”之稱的巴西，是南美土地面積最大、人口數最多的國家，地域廣闊的巴西充滿了街道狂歡、異域沙灘文化、森巴音樂和生動的食物。巴西的烹飪是一個多民族的萬花筒，受葡萄牙、非洲、義大利和巴西原住民共同影響，成為一個廚藝薈萃的國度。 巴西的菜餚受葡萄牙人和非洲后裔的影響，主食是米、黑豆和樹薯(木薯)，搭配牛、雞或魚肉，以巴西傳統的地方菜餚為例，"Vaca [...]
Read more
台灣也吃得到最讚最豪邁的白松露饗宴
今年入台的首批頂級白松露已經抵達三二行館正式開賣！但饕客想一嚐白松露的芬芳美味，可能會遇上最大挑戰！因為每年在秋冬產季，三二行館皆固定每週從義大利阿爾巴原產地，挑選全世界最高級白松露空運來台，以最迅速的方式，改變從產地到餐桌的距離，以饗饕客；但因為今年遇上全球新冠肺炎疫情肆虐，導致飛機航班大亂甚至取消，連帶影響白松露入台的時間行程，讓今年的白松露季增添許多無法掌握的變數，白松露 [...]
Read more
格蘭利威新創『純。淬 品桶會』 頂級感官跨界奢華饗宴
格蘭利威THE GLENLIVET 自從1824年創立以來，深受全球威士忌愛好者的喜愛，屢屢登上全球單一麥芽威士忌銷售冠軍寶座，也是世人最熟知的蘇格蘭威士忌品牌。近來格蘭利威不斷挑戰自我、創新極限，除了專為台灣消費者推出獨獻台灣的13 年純正雪莉桶、15 年純正雪莉桶、13年雪莉桶原酒之外，更攜手連續三年榮獲米其林指南推薦的頂級鍋物但馬家，打造威士忌與火鍋跨界交鋒的頂級饗宴—— [...]
Read more
你喝的植物奶，是真的植物嗎？瑞典的知名燕麥奶品牌OATLY發布驚人調查報告
來自瑞典的知名燕麥奶品牌OATLY最近公布在台灣進行的飲用奶類模式以及對植物奶的認知研究，發現只有約一半的（54%）的受訪者表示「能清楚界定什麼是植物奶」，有近四成受訪者（37%）認為「植物奶是植物搭配牛奶的飲料」。OATLY相信，台灣民眾對植物奶仍然存有一些誤解，顯示植物奶的教育不夠普及和全面，令許多人錯過一項健康且永續的飲料選擇。 隨着台灣的蔬食人口日益增加，根據市 [...]
Read more