品味誌第一次採訪野上智寬的麵包店已是四年以前，當時的麵包店必須採取時段供應的方式，像戲院一樣一天有五個麵包出爐時刻表，其餘時間鐵門半掩，客人卻依然大排長龍。野上智寬說當年因為製作不及供應，客人如果匆忙間有可能在麵包還在烤盤上就爭先搶購，實在很容易發生意外燙傷，把鐵門拉下是不得已的做法，如今野上麵包供應量有增加，也不必排隊，但一樣出爐沒多久就被絡繹不絕的客人秒殺，想吃夢幻版的蜂蜜 [...]
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Category "Gourmet"
六丁目拉麵的美味是記憶的創造與追尋
Gourmet Memory of My Life 一碗拉麵，可能十幾分鐘呼嚕呼嚕就吃完了，而六丁目拉麵厲害的地方，是在這短暫的瞬間帶給你久久難忘的感動，讓一碗拉麵不只是一碗拉麵，而是美麗人生中的幸福插曲。這家位於內湖的拉麵店，從食藝、空間到服務都很有態度和想法，週休二日、僅有約四十個座位，每一碗麵、每一個流程都經由老闆林健龍之手。開店六年，2006年得到第一屆牛肉麵節創意 [...]
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