台北福華蓬萊邨主廚陳冠閔誠意獻上精選「手路菜」全新菜單，復刻多樣現已相當少見的辦桌菜和酒家菜，不畏耗時繁複的工法，手工烹製一道道乘載了台灣時代記憶的美味料理，擺上一桌滿滿老派台式情懷。蓬萊邨「手路菜」菜單自3月1日起供應至5月31日止，10人份桌菜套餐18,800元起，另有桂花石蟳、夏日佛跳牆和蛋黃大蝦等多樣單點菜色每道售價500元起！ 今年是龍年，套餐中的「雪 [...]

眷村，是一個時代的生活記憶。絕無僅有，也很難複製。隨著政府征戰大江南北的國軍子弟，網羅五湖四海的革命英雄，最終落腳台灣，家眷依著軍種、部隊形成一個個的村落，雖然都操著不同的鄉音，卻都有著一顆堅毅的心，在物資缺乏的年代，用些許鄉愁與濃厚的人情味，想辦法讓日子過好。分享，成了眷村最大的公約數，尤其是吃食，更是精彩地匯聚了各省各地獨有的風味。在剛剛開幕的空軍三重一村裡，打開 [...]

頂級和牛、專人服務的頂級燒肉並不罕見，但要整個套餐吃下來有不斷驚喜而且不膩口，這除了考驗餐廳的用料選肉、餐點搭配與上菜節奏，更重要的是為和牛燒肉注入新的想法與創意，才能在不斷地驚喜中吃得快意滿足。這和蘭亭燒肉的老闆——－本名李昭明的蘭小明愛吃、懂吃有關，蘭亭燒肉不走日式、台式路數，就是蘭小明創意無限的發揮舞台，有閃亮亮、鑲金箔的金磚和牛，有壽喜燒鵝肝的入口即化、有香蔥芝麻燒餅 [...]

全國花園鄉村俱樂部於 1995 年成立以來，除了是職業等級高爾夫比賽球場，也是苗栗著名 美食景點，腹地寬廣，景色優美，設有古斯托西餐廳與四季中餐廳及四十九間精緻客房，適 合舉辦戶外婚禮、商務會議、家庭聚餐，即使不打球也能專程來品嚐美食。全國花園鄉村俱樂部度假會館古斯托餐廳也推出第三屆義法美食節，以過去多年經驗，累積成了今年的經典菜 單，搭配窖藏多年的酒款，讓消費者有更 [...]

由知名燒鳥店鳥哲創辦人蕭哲文開立的「中山對酌」，位在台北晴光商圈的一棟老宅內，門外沒有招牌，只有灰色大門，必須按電鈴進入，與集團內的Podium都算是當代私廚的濫觴，走在潮流尖端。負責各家餐廳的總監Kelly與「中山對酌」主廚邱涵乾為了造訪的常客們開發出一整套的蔬食料理，主題名為「淺嚐」，卻似是「返璞歸真」、「重劍無鋒，大巧不工」的路數，讓已經品嚐過無數山珍海味的饕客們，回過頭 [...]