試想自己是一位富豪，在自家物業開設餐廳，目的是什麼？除了當作私人招待所宴請親友客戶之外，有些時間當然可以分享給一般消費者，享用最頂尖的餐酒饗宴。而能在這樣的私廚式掌杓的主廚，想必也是功力深厚、廚藝精湛，深獲老闆們讚揚的教父級人物。在士林，有兩間比鄰而開、極為隱密的餐廳——「鮨 松濤」日本料理與「讚」鐵板燒，就是這樣型態的餐廳。原本在士林區承德路四段192-1號地下室的兩間餐廳， [...]
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Category "Gourmet"
全國花園鄉村俱樂部 雲桂風情料理風派上桌
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中山對酌五月私廚饗宴。春夏食療菜系。
又將迎來夏季酷暑溽熱的天氣型態，這時候難免食慾不振、體內濕熱煩悶。其實要解決這狀況最好的方法，就是食補、涼補，讓身體的五臟六腑恢復平衡、不燥熱。以私廚型態營運的「中山對酌」邱涵乾就選用優質食材，開發一系列適合春夏食療的菜色，讓饕客們胃口大開。 迎賓八品：隨著季節微調的迎賓八品，其中XO醬、花生、核桃是不變經典，其餘菜色則隨著不同餐其微調，讓早到的客人先到先吃。 [...]
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地中海鮮採橄欖年度鮮榨 彌足珍貴的極致精選油品 OLIVIERS&CO.
近年來地中海主要橄欖產區受到極端氣候的影響，產量銳減。去年更因熱浪來襲，使得法國、西班牙、義大利和葡萄牙等國嚴重欠收。然而在惡劣的環境下，能夠浴火淬鍊而成功結出的果實就更加豐碩飽滿。擁有 30 年豐富經驗的 OLIVIERS&CO. 品油鑑賞家 Éric Verdier 就在這波地中海熱浪中嚴選 20 款極致珍稀的頂級油品，共來自地中海七個國家的 11 個產區，每一款都 [...]
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格蘭利威奢創午饌 精品氛圍頂奢體驗
時尚精品的精湛工藝，展現在每一處剪裁與縫線的細膩講究；精品級的威士忌則是把釀製工藝聚焦在風味與感官的絕美饗宴上，無分軒輊。在國際精品薈萃的麗晶酒店「Regent Galleria」時尚長廊內，The Glenlivet 格蘭利威秉持創新出眾、不變初衷的品牌精神，首創進駐擁有「全台精品首府」美譽的麗晶精品，打造獨一無二的格蘭利威快閃精品店，結合榮獲台中米其林推薦的「L‘A [...]
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世外桃源悠然自得 今日無事呆水溫泉
位在宜蘭礁溪五峰旗風景特定區內的呆水溫泉，是近來極為熱門的打卡景點，除了位在前往抹茶山的必經路徑、外觀為低調內斂的清水模建築、採用會員制的住宿體驗外，非會員也能到呆水溫泉內享用美食佳餚、品茗、泡湯，就算只是進來走走逛逛，買支水果冰棒，也能感受到業主耗費七年光陰，精心打造的呆水溫泉不只是一間旅館、招待所，而是一個真正能放鬆、發呆的世外桃源。 宜蘭礁溪鄉的三角崙山，因 [...]
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超越感官的迷戀。Sushiyoshi 壽司芳台北店春季饗宴
春季，正是講究時令之際，為了呼應大地回春、萬物復甦的氣息，日本大阪米其林二星壽司名店 Sushiyoshi 壽司芳台北店也推出色彩繽紛的春季饗宴。嚴選當季頂級食材，融合日式烹調手法、法式視覺擺盤並結合台灣優質食材的方式，打造出屬於壽司芳獨有的春季意象。 擅長「法魂日料」的Chef Hiroki隨手拈來便是一道道令人驚豔的藝術創作，本季新加入的幾道菜色更是完美體現， [...]
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王品旗下中餐三品牌 享鴨、莆田、丰禾 奢華「龍蝦季」蝦PA登場
王品集團旗下三大中餐品牌享鴨、莆田、丰禾選在春暖花開之際，聯手推出全新「龍耀星級 蝦PA登場」活動，即日起至4月23日限期開跑，9道創意龍蝦美饌挑逗舌尖，更祭出1,500隻龍蝦免費送好康，一場美味中餐饗宴就從團聚分享開始。 老饕最愛的享鴨「鮮松露龍蝦」精選法國空運來台頂級黑松露，由專人現場刨製入菜，滑嫩雞蛋與扎實蝦肉在舌尖奏起華麗圓舞曲，奢華程度爆表！ [...]
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慕舍酒店 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊西班牙本店主廚 David Yárnoz 親臨詮釋平衡食藝之美
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Dear John Cafe Bar- Living room -品牌旗艦店正式開幕
Dear John Coffee從生豆貿易起家，為推廣自家咖啡及咖啡精釀啤酒，選在台北民生社區的巷弄，開設第一間品牌複合式餐廳——【Dear John Café Bar - Living room &蕎麥や- 】。 位於靜謐的民生社區，室內擁有寬敞舒適的空間，不同區域的規劃，以outdoor風格為主軸，在這一起分享戶外旅行的點滴，盡情和相同喜好的朋友 如在 [...]
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