國人深愛威士忌，尤其是雪莉桶熟成的威士忌，那琥珀色澤中散發出的果乾，蜜餞香氣令人振奮的之作迷。其實，西班牙雪莉酒和蘇格蘭威士忌之間，早已存在數個當英國稱霸全球的輝煌時期，也是西班牙雪莉酒最主要的輸入國，這些曾經堆積裝填過雪莉酒的橡木桶，運回西班牙不符經濟效益，卻又棄之可惜，就被聰明了的威士忌酒廠使用盛裝蒸餾出的新酒，竟然創造出極為豐富的香氣與怡人的風味，成為 [...]
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Category "Liquor"
多久沒喝日本威士忌了？限量！更要搶的細膩風味
日本威士忌有其獨到的風味，源自釀酒者的職人態度。或許，你已經有一陣子沒喝到售價飆漲的日本威士忌了，但這三款價格怡人、依然限量的日本威士忌，有遇到一定要嚐！ Mars Whisky 信州蒸餾所隸屬來自鹿兒島的本坊Hombo酒造集團，由本坊家族七兄弟於1872年成立至今，歷時140年乃日本極為重要的酒造集團。而Mars信州蒸餾所在日本威士忌發展史上也是一座寶庫，與三得利、Ni [...]
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麥卡倫 RED COLLECTION 麥卡倫史上酒齡最高78年
自1826年創建至今，麥卡倫持續引領威士忌高端市場與品味視野，在全球拍賣場上嘯吒風雲，不斷創下拍價新高紀錄，為珍稀酩貴威士忌的代名詞，為世人紀念最古老的麥卡倫時光，2020年酒廠推出全新威士忌系列──「麥卡倫The Red Collection」， 為史上酒齡最高的威士忌裝瓶作品，亦為拍賣場上歷來陳年最久的威士忌。麥卡倫為倫敦蘇富比慈善拍賣會訂製唯一兩套「The Red Col [...]
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璀璨時節的好物推薦 新光三越季節限定禮 佳釀嚴選．微醺滋味
當節慶聚會的時候，最能助興的莫過於一瓶好酒；當想不出帶什麼禮物去拜訪親友的時候，最不失禮又最體面的也是一瓶珍釀。的葡萄酒，還是天皇御用的純米大吟釀，都讓賓主雙方皆大歡喜。 五大酒莊瑪歌堡二軍紅酒-紅亭 初登場 胭脂亭杜 酒莊 瑪歌2012 五大酒莊之一瑪歌aux堡，其酒質偏向典雅細膩的女性風格，文學家海明威 [...]
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璀璨時節的好物推薦 新光三越季節限定禮
每到了歲末年終，耶誕鐘聲響起的時刻，就是為家人，親友挑選禮物的季節。今年，TASTE品味志與新光三越百貨合作，從百貨賣場成千上萬種的好物商品中，為讀者精心挑選出極具特色，蘊含寓意，誠意劃分的商品，同步呈現在雜誌與官網上，其中不乏新光三越獨家販售，季節限定的優質好物，讓讀者在百忙之中能夠一覽本季最閃耀的精選好禮。 新光三越百貨積極邁向未來，推動線上購物平 [...]
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果香多一點 煙燻少一些的 百齡罈17年蘇格蘭威士忌 藝時之選限定版
以時間為藝術創作調和之美/正如百齡壇以時光淬煉美好 調和威士忌，這是一門需要花費多年才能掌握的工藝，這也是為什麼在Ballantine's長達190年的歷史中只有五位首席調酒師的原因。現任首席調酒師Sandy Hyslop的威士忌調工藝結合，聯名推出百齡壇17年蘇格蘭威士忌-藝時之選限定版。 百齡壇17年-藝時之選限定版，與來自紐約以切割，染色色塊創作著名的藝術 [...]
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天使親吻的雪莉風味 僅獻台灣的經典鉅作
有人說威士忌是世界上最令人感覺美妙的飲品，承載來自歷史的淬煉、美好的文化底蘊，以及令人讚嘆的精湛工藝。而橡木桶即是成就一款威士忌美好風味的關鍵，因著橡木桶讓威士忌的風味有了生命與變化，在所有的橡木桶中，以雪莉酒橡木桶熟成不僅歷史悠久，也是國人最愛的威士忌風味，而在眾多雪莉酒中，Amontillado是一種在木桶中天然形成，像是被天使親吻所孕育而生的雪莉風味，如今，格蘭菲迪威士忌 [...]
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第五屆世界義大利美食文化推廣週將在2020年11月23日至29日舉辦十五場義大利酒王酒后官方餐酒宴
自11月23日至11月29日，義大利政府全球同步舉辦“ 2020年國際義大利美食文化推廣週（Settimana della Cucina Italiana nel Mondo，世界意大利美食週）”，由義大利外交暨國際合作部，經濟發展部以及農業部共同推廣，義大利經濟貿易文化推廣辦公室意大利經濟貿易文化促進局（簡稱IETCPO）及貿易組意大利貿易局（簡稱ITA）承辦，“官方義大利葡 [...]
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推崇特立獨行 叛逆的平衡 奧特摩11系列
自2008年推出奧特摩1.1，到如今奧特摩11系列的亮相，奧特摩以獨特個性、複雜豐富的感官體驗驚豔每一位威士忌愛好者。生產號稱全球最重泥煤「奧特摩」的布萊迪酒廠回憶起當初創造出這款獨特威士忌的過程，此想法是一個來自於深夜裡的「假設」，在某個夜晚酒廠員工突然靈機一動：如果我們推翻傳統威士忌的釀造法則？如果我們釀造出世界上最重泥煤的威士忌？如果蒸餾後的酒液陳年的時間僅止有傳統習慣一 [...]
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格蘭利威 X 亞伯樂2020品藏單桶拍賣會 曠世單桶絕品珍釀
去年由格蘭利威（The Glenlivet）與亞伯樂（Aberlour）首度聯手舉辦的「品藏單桶拍賣會」，成交總金額超過一千七百萬元，釋出了六桶珍稀單桶原酒，不僅立下台灣威士忌市場新的里程碑，更成為頂級藏家的注目焦點。今年，回應台灣威士忌老饕行家的殷切期盼，「2020品藏單桶拍賣會」重磅鉅獻七桶珍稀窖藏「Single Cask Edition」單桶系列原酒，包含格蘭利威16年初 [...]
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