「原嶼伯樂 品酩饕宴」預約開席：限量小批次雙桶原酒 搶先品飲 作為探究風味的領銜者，以珍稀100%雙桶熟成工藝聞名市場的單一麥芽蘇格蘭威士忌精品品牌—亞伯樂（Aberlour），聯手勇奪2023年米其林綠星好嶼HOSU主廚李易晏（iAN Lee）推出「原嶼伯樂 品酩饕宴」，蘊藉土地永續精神的精采宴席，呼應餐飲潮流，採集並提引在地真實原味，引領伯樂進入純粹的味蕾世界。 [...]
Read more
Category "Liquor"
傳承七世代的優質酒莊 Franz Haas, 7 generations of winemakers
Franz Haas 酒莊於1880年成立傳承至今，世代不斷地致力釀造出最優質的葡萄酒，其葡萄園大約有55公頃，分別由地主、承租者跟受託人共同栽種。 Franz Haas 被公認是最偉大的葡萄愛好者跟耕耘者，因為他總是能將最難以栽種的葡萄表現出它最優質的特性，而Pinot Nero就是一個最具代表的例子。 The Franz Haas Winery has end [...]
Read more
澳洲傳奇品牌Hardys夏迪迎170週年 總釀酒師首度來台並帶來限量旗艦酒款湯瑪斯夏迪
根據國際葡萄酒及烈酒研究機構（IWSR）統計，2022年台灣進口量最高的葡萄酒品牌是來自澳洲的傳奇品牌Hardys夏迪葡萄酒。今（2023）年Hardys夏迪迎來170週年紀念，台灣總代理黑松公司特別邀請到首席釀酒師海倫·麥卡錫（Helen McCarthy）來台參與品酒會，一同歡慶Hardys夏迪達成重要的里程碑。 始於1853年的澳洲傳奇葡萄酒品牌Hardys [...]
Read more
比葡萄酒狂野 比威士忌甜美 讓義大利人愛不釋口的國寶級烈酒 POLI GRAPPA
熟悉義大利的酒友肯定聽過Grappa，中文翻譯為義式白蘭地，也稱為渣釀白蘭地，是一種以葡萄為原料的蒸餾酒，源自義大利北部，酒精度約在35%-60%之間，在歐洲普遍做為消化酒，餐後來一小杯，也可以加入甜點或咖啡內飲用。 Grappa採用果渣蒸餾，即是製酒過程中壓出的葡萄渣（包括葡萄皮、果梗與種籽）。原本這麼做是避免材料浪費，在酒季即將結束前，將殘餘物充分利用，然而這 [...]
Read more
身歷其境格蘭利威「三立方」 裸視 3D 巨幅影像與威士忌品酩饗宴 感受立體的絕美風味感官震撼
對格蘭利威單一麥芽威士忌而言，威士忌風味不僅止於圓潤醇厚，更需饒具豐富層次。以「格蘭利威 12 年首席三桶」為例，透過美國橡木桶、初次裝填加勒比海蘭姆桶與初次裝填波本桶的複雜程序釀造而成，就如同一座建築，除了有架構外、更要有細節。如何將抽象的風味感受化作能夠真實體現的品酩饗宴，格蘭利威為此特別打造一座「三立方」感官酩境，藉由七米高巨幕播放國際級視覺團隊 MixCode [...]
Read more
World Lambrusco Day 第一屆義大利朗布斯寇氣泡葡萄酒節
義大利北部Emilia Romagna的義大利氣泡葡萄酒朗布斯寇歐盟認證Lambrusco D.O.C.於巴黎舉辦「第一屆義大利朗布斯寇氣泡葡萄酒節」，內容包含在鐵塔上的國際20位大師品飲高峰會，身為受邀的其中一位國際酒評家，居高臨下巴黎城，喝著熟悉的義大利氣泡酒Lambrusco和法國氣泡酒Champagne，豔夏暑熱盡之餘，更增添了兩者相互比較後對義大利氣泡酒的期待。 [...]
Read more
日夜大不同！白天是蕎麥珈啡館 夜晚是居酒屋的 Dear John Café Bar
民生社區的巷弄內在2023年初多了一間風格獨特的咖啡廳，不同於傳統咖啡廳提供主流的蛋糕甜點、西式簡餐或義大利麵，而是結合日式蕎麥麵與日式天婦羅等日式餐點；西式簡約的門市風格結合了日式的料理吧檯；入夜更是化身為居酒屋，提供大家一個飲酒聚餐、放鬆休憩的好所在。 Dear John Café Bar內引進日本最傳統道地的信州戶隱十割蕎麥麵，日文的割代表的是比例的意思，一 [...]
Read more
NEW ASAHI SUPER DRY 潮流快閃吧，限時體驗暢快俐落的全新口感！！
日本第一啤酒品牌ASAHI SUPER DRY上市37年以來首次全面升級，從製程、風味、包裝都以「Modern Japan潮流日本」為核心，優化技術並強化香氣，在維持暢快俐落的同時，提升爽口度與飲用滿足感。為了讓台灣消費者品嚐NEW ASAHI SUPER DRY的升級風味，這個夏天，ASAHI SUPER DRY在台北南西商圈設置「NEW ASAHI SUPER DRY潮流快 [...]
Read more
來自日本福岡的新派懷石系燒肉 「赤身燒肉USHIO」華麗進駐台北
「赤身燒肉USHIO」品牌源自日本福岡，專門供應供鹿兒島新村畜產農場直送的「新村和牛」，「新村和牛」曾於被譽為和牛奧運會的「日本全國和牛大賽」獲得至高榮譽大獎肯定，油花勻稱、香氣優雅，非一般日本和牛所能比擬。而「赤身燒肉USHIO」更專注於和牛中「較瘦」的赤身部位，吃來有和牛的香、滑，卻沒有膩口的感受，因此能夠整套套餐全以和牛為主角，卻能夠吃得開懷而無負擔，帶動日本新一代的燒肉 [...]
Read more
2023 世界康普茶大賽 以在地台灣茶葉為基底的 All Good Gene’s 康普茶勇奪銀牌
在全球飲料市場掀起流行趨勢的康普茶 (Kombucha)也在台灣掀起了熱潮。 隨著消費者對健康議題的發酵及減糖餐飲的需求，五星級飯店、咖啡店、餐廳、便利商店等選 品導向亦隨之跟進，以強調天然、健康的飲品來替代含糖量高的碳酸飲料市場。康普茶逐漸受 到廣大族群的關注和喜愛，其中，以在地台灣茶葉為基底的「All Good Gene’s 好菌好俊康普 茶」，一舉拿下 2 [...]
Read more