從斯佩賽到世界，格蘭利威始終相信，探索，是創新的唯一方向；經典，從來不是終點，而是每一次突破的起點，斯佩賽孕育了格蘭利威，而世界，則成為它持續探索的疆界。兩百多年前，格蘭利威（The Glenlivet）以開創者之姿，在斯佩賽寫下單一麥芽威士忌歷史的重要篇章；兩百多年後，它再次從自己的原點出發，將探索的疆界延伸至世界。2026 年，格蘭利威推出年度最具野心的創新之舉——全新「超越斯佩賽系列」，由首席調酒團隊每年臻選全球旅人嚮往的風土之境，以珍稀桶藝為媒介，讓經典格蘭利威 12 年帶著斯佩賽原創精神跨越疆界，探索不同產區、文化與風土所能開展的無限可能。系列將以「每年一站、每年一款」持續展開，首站來到法國普羅旺斯，透過普羅旺斯頂級白酒桶、波爾多蘇玳甜白酒桶與麗維薩特甜白酒桶的三重過桶，將南法暖陽、葡萄園、花海與甜潤酒香融入格蘭利威標誌性的細緻花果風格。從 1824 年開創斯佩賽經典，到 2026 年啟航的「超越斯佩賽」年度限定系列，格蘭利威始終以開創者的膽識，讓經典成為下次創新的起點。

以斯佩賽為原點 開啟世界風味新境

自 1824 年創立以來，格蘭利威始終以開創者之姿，引領斯佩賽單一麥芽威士忌的風味發展。創辦人 George Smith 成為 Glenlivet 山谷首位取得合法蒸餾執照的先驅，不僅奠定品牌兩百多年來勇於「創新自我」的精神，也塑造出清新花果香、細緻酒體與優雅平衡的經典風格，使格蘭利威 12 年成為品牌最具代表性的核心酒款，更是許多品飲者認識單一麥芽威士忌的起點。

延續這份開創精神，格蘭利威並未停留於斯佩賽經典，而是以格蘭利威 12 年為基礎，推出全新年度限定「超越斯佩賽系列」，透過世界各地珍稀桶藝，探索不同地域文化與風土所帶來的風味可能。系列將以「每年一站、每年一款」持續展開，而首部曲《格蘭利威 12 年普羅旺斯限定版》，便以法國普羅旺斯為起點，開啟品牌全新的世界風味旅程。

首創普羅旺斯頂級白酒桶 x 法國雙甜白酒桶 三重過桶工藝 揭開風味旅程序章

當世界成為格蘭利威探索風味的版圖，「超越斯佩賽系列」首站選擇落腳法國普羅旺斯。這片以陽光、葡萄園與深厚葡萄酒文化聞名的風土，不僅孕育獨特的製酒工藝與生活美學，更為格蘭利威首席調酒團隊帶來全新靈感。透過珍稀桶藝，品牌首度將斯佩賽的經典花果風格與普羅旺斯風土相互交融，正式揭開一場跨越地域與風味疆界的探索旅程。

然而，《格蘭利威 12 年普羅旺斯限定版》並未僅止於將「普羅旺斯」化作視覺意象或包裝設計，而是透過桶藝，真正將南法風土融入酒液的風味結構之中。酒款以經典格蘭利威 12 年為基底，先於美國橡木桶與歐洲橡木桶中熟成超過 12 年，奠定品牌標誌性的斯佩賽花果香與細膩絲滑口感；隨後，再轉入三款各具特色的法國白酒桶進行三重過桶，包括產量僅占全球不到 0.1% 的「初次填裝普羅旺斯頂級白酒桶」、被譽為「液態黃金」的「初次填裝波爾多蘇玳甜白酒桶」，以及深受威士忌藏家與愛好者推崇的「初次填裝麗維薩特甜白酒桶」。從經典雙桶熟成，到三款法國白酒桶層層堆疊的後續過桶，不僅延續格蘭利威一貫清新優雅的花果香，更逐步注入成熟果實、花蜜與細緻甜潤的豐富層次，讓酒液展現更加立體且迷人的風味輪廓。

三種珍稀法國白酒桶，為酒液注入截然不同的風味層次，而如何與格蘭利威 12 年經典花果香取得平衡，正是這款限定酒最核心的桶藝課題。品牌以橡木桶細膩延伸風味，保留利威 12 年中熟悉的明亮花果香、絲滑酒體，同時揉合普羅旺斯與法國甜白酒桶的優雅甜潤。斯佩賽始終是酒液的靈魂，南法則賦予更豐富的風味表情，在經典與創新之間，《格蘭利威 12 年普羅旺斯限定版》揭開「超越斯佩賽系列」的嶄新序章。

跨越風味維度 層層綻放南法風情

桶藝的價值，不在於改變經典，而在於賦予經典更多風味可能。《格蘭利威 12 年普羅旺斯限定版》延續品牌標誌性的明亮花果香與細緻酒體，並透過三重法國白酒桶的層層淬鍊，在熟悉的斯佩賽風格之上，交織出更加甜潤、柔和且富有層次的南法風味，展現經典底蘊與創新桶藝之間的細膩平衡。

聞香時，滑順奶油與香草布丁般的甜美氣息率先綻放，隨後浮現白桃、烘烤杏仁與野花芬芳，香氣細緻而明亮，並未因白酒桶的加入而顯得濃厚，反而在格蘭利威經典花果香的基礎上，增添一抹溫暖柔和的南法韻味，讓整體香氣更顯優雅而富有層次。

入口後，以白桃與木梨的鮮甜果香揭開序幕，迷迭香與花蜜香氣隨之展開，再逐步浮現香草烤布蕾、杏仁糖與白巧克力般的甜美層次；尾韻則由溫潤蜂蜜與淡雅香料細膩收束，酒體維持格蘭利威一貫細緻絲滑的口感，餘韻輕盈而悠長。從奶油、白桃與野花，到木梨、迷迭香、花蜜與甜點般的香氣，再回歸蜂蜜與柔和香料的溫暖尾韻，完整展現三重法國白酒桶所帶來的豐富變化，也讓普羅旺斯的風土特色，自然融入格蘭利威標誌性的花果香基因之中。

而 40% 的酒精濃度，延續了格蘭利威 12 年一貫親切易飲的特色，也讓這款限定酒擁有更廣泛的品飲魅力。對初次接觸單一麥芽威士忌的品飲者而言，它保有清晰、滑順且容易親近的風味輪廓；對熟悉桶藝工藝的威士忌愛好者而言，則能細細辨識普羅旺斯頂級白酒桶、波爾多蘇玳甜白酒桶與麗維薩特甜白酒桶所帶來的層次變化，以及三者與格蘭利威經典酒體之間精妙的平衡。

創新，帶來令人耳目一新的風味體驗；經典，則始終難以複製。《格蘭利威 12 年普羅旺斯限定版》並未刻意顛覆格蘭利威 12 年的經典風格，而是透過三重法國白酒桶，為熟悉的斯佩賽花果香賦予更豐富的風味維度，在每一次品飲之間，細膩演繹「超越斯佩賽」系列跨越風土、探索世界的品牌精神。

法式浪漫手繪將普羅旺斯風景 收藏進一瓶威士忌

當普羅旺斯的風土已透過酒液化作杯中的風味，這場旅程並未止步於品飲體驗，而是進一步延伸至視覺設計，讓遠方的風景，也成為收藏的一部分。

既然「超越斯佩賽系列」是一場逐年展開的世界風味旅程，視覺設計自然也成為品牌敘事不可或缺的一環。《格蘭利威 12 年普羅旺斯限定版》以全新手繪包裝呈現系列首站的風土意象，瓶身與外盒採用現代幾何插畫風格，將普羅旺斯起伏的丘陵、盛放的葡萄園花海，以及灑落南法大地的溫暖日光，轉化為充滿層次的視覺語言。整體設計以格蘭利威標誌性的湖水綠作為基調，搭配創辦人 George Smith 簽名與燙金「普羅旺斯限定版」字樣，使新系列在充滿旅行想像的視覺語言之中，依然保有清楚的品牌識別。

更重要的是，這套設計並非僅屬於單一酒款，而是「超越斯佩賽系列」長期計畫的重要起點。隨著未來不同目的地陸續加入，每一款限定酒都將擁有專屬的風土故事、桶藝工藝、風味特色與視覺語彙，共同構築「每年一站、每年一款」的收藏概念。單獨欣賞，每一瓶都是一段風味旅程；逐年收藏，則將逐步拼湊出一幅由格蘭利威描繪的世界風味版圖。

作為系列首站，普羅旺斯也因此承載著格外重要的意義。它不僅為「超越斯佩賽系列」奠定了清晰的風格基調，更完整展現格蘭利威的創新思維——以經典格蘭利威 12 年為核心，透過不同地域的珍稀桶藝開展全新風味，再藉由視覺設計將風土故事延伸至瓶身，讓每一款年度限定酒都成為一段值得珍藏的旅行記憶。隨著系列持續推進，下一站將前往何處、又將攜手哪片風土與桶藝，共同詮釋格蘭利威標誌性的花果香基因，也為這場世界風味之旅留下更多令人期待的想像。

連續三年攜手《米其林指南》格蘭利威12年普羅旺斯限定版演繹法式風味

從斯佩賽出發，跨越世界風土，格蘭利威更將探索精神延伸至米其林星級餐桌，2026 年再度蟬聯米其林指南官方合作夥伴，以「創星台味 × 世界之最」為核心，攜手法籍星級名廚 Vincent Thierry，以全新上市即成為米其林指定用酒的《格蘭利威 12 年普羅旺斯限定版》打造專屬餐酒體驗，透過創新桶藝、法式料理與台灣風土交融，開啟一場跨越文化與風味的世界級對話，讓「超越斯佩賽」不只是風味的創新，更展現格蘭利威持續突破傳統、拓展高端餐飲疆界的品牌視野。

以《格蘭利威 12 年普羅旺斯限定版》為靈感核心，Vincent Thierry 主廚將其白桃、木梨、花蜜與草本香氣融入料理語彙，並實際運用酒液於菜餚之中，使風味從杯中流轉至盤間，構築出兼具法式工藝、台灣風土與品牌桶藝精神的立體味覺體驗。此次更藉由兩道代表性料理，展現主廚經典與創新的雙重語彙：「King Crab Tiramisu」為其近二十年代表作，以細膩結構重塑海味的豐饒與層次；而專為本次酒款打造的「Foie Gras Ballotine」，則以鵝肝結合根芹、黑松露與蕎麥茶，並融入酒液於醃製與醬汁之中，使清新果香與草本氣息自然襯托食材特色，展現精準細膩的風味平衡，讓餐與酒彼此相映，共同成就一場精緻而餘韻悠長的餐酒饗宴。

從斯佩賽的一座山谷，到世界風土的無限疆界，格蘭利威始終以開創者之姿，不斷探索風味的更多可能。「超越斯佩賽系列」不僅是一款年度限定酒，更是一場持續展開的世界旅程；每一站，都承載著不同的地域文化與風土記憶；每一款，都重新詮釋經典與創新的平衡。當探索成為品牌最鮮明的印記，格蘭利威也將持續以世界為靈感，讓每一次舉杯，都成為一場跨越疆界、值得珍藏的風味旅程。