JR 東日本大飯店台北 全館一斉開催 在被譽為「日本第一幸福縣」的福井縣，孕育出一種令饕客魂牽夢縈的極致瑰寶——「若狹牛」。這種黑毛和牛以產量稀少、霜降細緻著稱，長年來一直是北陸地區不輕易外流的珍稀逸品。此次若狹牛能登台亮相，背後蘊含著一段動人的情誼：源於福井縣縣長與 JR 東日本集團社長之間深厚的私交，以及對推廣福井觀光的共同熱忱，雙方促成了這場跨國界的味覺盛事。自 [...]
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馬躍新歲王者品味 皇家禮炮2026春節新奢禮讚
每一個春節，都是一次關於時間的提醒——在奔忙的日常之中，讓人得以暫時放慢腳步，回到家人身邊，共度豐盛而珍貴的圍爐時光；回望一年中值得珍藏的片刻，也為來年寄託萬事豐順的祝願。當燈火亮起、年菜上桌，年節不僅是歲序的交替，更昇華為一場關於團聚、祝福與共享的年度儀式。迎接 2026 年春節，「威士忌之王」皇家禮炮隆重鉅獻年節限定酒款，以標誌性的高年份製酒工藝結合當代新 [...]
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三二行館與 Txispa 的島嶼風味饗宴
米其林匠廚Tetsuro Maeda的直火交響樂章 當北投山林的幽靜微冷，撞上西班牙巴斯克炙熱的直火靈魂，一場定義 2026 頂級餐飲高度的感官饗宴於焉展開。三二行館（Villa 32）董事長邱柏翰（Benson）以精準的策劃力，邀得米其林一星餐廳 Txispa 主廚前田哲郎（Tetsuro Maeda）首度親臨台灣，以直火為語，島嶼為序，展開一場專為台灣呈現的 [...]
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TASTE 品味誌迎馬年外帶年菜指南
給有選擇障礙的您 ——依品牌量級 × 地區整理的實用指南 把年留在餐桌上，而不是廚房裡 過年真正讓人感到壓力的，往往不是要不要聚，而是那一桌飯該怎麼準備。當家庭成員的時間愈來愈難對齊，飲食習慣也不再一致，年菜逐漸從一項必須親手完成的任務，轉變成需要被妥善安排的生活選擇。《TASTE 品味誌》迎馬年外帶年菜指南，依品牌量級與實際生活地區整理。外帶年菜之所以成為 [...]
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格蘭利威永恆系列─第二篇章56年原酒 全球僅獻 60 瓶 再創威士忌奢藏新章
在蘇格蘭斯佩河谷，時間從不以奔馳的姿態現身，而是在溪水的緩速、晨霧的濕度與橡木的呼吸之間，悄然雕塑著風土的韻律。格蘭利威自十九世紀初扎根斯佩賽，在創辦人 George Smith 以首張合法蒸餾許可奠定基礎後，不僅讓單一麥芽威士忌得以走向世界，更開啟了風味革新之路，在當時泥煤煙燻仍是主流之際，大膽打造輕盈純淨、富含花果香氣的風格，這份突破傳統的創舉成為格蘭利威的象徵，亦奠定了 [...]
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皇家禮炮26年王者品桶系列最終章：酒界權威們心中的極致桶藝之作
皇家禮炮26年王者品桶系列的終章，以 Colheita 波特桶限定版畫上磅礡句點，這並非結束，而是將葡萄牙上千年的釀酒哲學、波特酒的氧化魅力，以及蘇格蘭高年份珍稀酒液的調和藝術，推向了更精粹的凝煉。Colheita 波特酒的稀有性與複雜度，使皇家禮炮26年王者品桶系列第三代—— Colheita 波特桶限定版成為能承擔此「總結重任」的桶型。 皇家禮炮26 [...]
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一秒入香江〈梁香好〉以雞煲重現港式飲食的雅致與煙火
以家之味為序 從記憶深處提煉出的高級日常 在台灣已以煲湯立穩腳步的《梁湯火鍋》，今年以姐妹品牌《梁香好》開啟新的篇章。選址台北東區，卻讓踏入其中的人總會瞬間想到香港——不只是因為味道，而是一種氛圍：被迎接、被惦記、被擁抱的情感溫度。 這份溫度來自創辦人 Jason 的生活記憶。多年往返台北與香港，每一次返港，丈母娘那句「返來想食咩？」都是城市與家 [...]
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林好商店 × 葉怡蘭
調配台灣風土的日常進行式 台南的城市節奏一向從容，既擁有歷史帶來的厚度，也能以輕巧方式吸納新的生活形態。緊鄰林百貨的「林好商店」便是如此的存在。它由林百貨團隊打造，是一間以「在地風土」為核心的新型態選物店。這個地點之所以特別，源於其所立足的街廓本身便具備深厚文化脈絡——日治時期的「台南銀座」，一度是南台灣最繁華的市街，林百貨於 1932 年開幕時，更是南台灣第一座大型百 [...]
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圓山牛排館的奢華之作
黑樺牛主廚隱藏版套餐 昨天是感恩節（Thanksgiving），每年 11 月的第四個星期四，我帶著感恩的心，來到台北圓山大飯店的圓山牛排館。這處空間看似新穎，但它背後其實承載著台灣西式餐飲的重要一章——前身「明哲廳」於 1973 年開幕，是全台第一家位在五星級飯店內的牛排館，當年更是政商名流與國際貴賓最常造訪的宴飲場所，象徵台灣早期高級餐飲的起點之一。直到 1995 [...]
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皇家禮炮 26 年王者品桶系列最終章 以珍稀 Colheita 波特桶再創桶藝傳奇的限量鉅作
在王室的歷史中，榮耀常以儀式的形式被封存；而在威士忌的傳承裡，時間則以橡木的年輪被記錄。皇家禮炮誕生於英國女王伊莉莎白二世的加冕典禮，象徵蘇格蘭工藝向王權最崇高的致敬。而今，皇家禮炮再度以「王國」為題，從北國的高地邁向南歐的葡萄牙，以 Colheita 波特桶和極致調和工藝銜接兩種文明的氣度，讓王室璀璨的榮光，在非凡的酒液之間延續。 傳承的皇室榮耀 [...]
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