Chambistro享‧香檳海鮮餐酒館於 5/8和5/9的母親節週末檔期，推出“節日特別菜單”，其中包括五道式單人西式套餐，六款海陸主菜供您選擇，每位最低$ 1380 + 10％起。5/ 8-5 / 9媽咪專屬優惠限定二天，凡點「節日特別套餐」享香檳招待每人一杯法國冰雀粉紅氣泡酒。喜愛香檳的您，千萬別錯過以優惠價$ 150元，升等法國葛萊美粉紅香檳一杯。如此，與媽媽同行用餐，享‧香檳海鮮餐酒館免費送媽媽一份“箔金鮑”在這特別的日子，讓媽咪他們倍享專享寵！

入座招待一杯迎賓“法國冰雀粉紅氣泡酒”，粉紅酒質漾著細緻優雅的氣泡，以櫻桃與草莓為主要的香氣調性，帶有令人愉悅的清爽口感。 70座大使館與領事館使用，酒質充滿著法國香檳經典的烤餅乾，酵母味，交疊豐富果香清亮透澈。

 

「箔金鮑」以日本食用金箔盤飾於日式磯煮鮑魚上，肉質鮮嫩彈牙，，金箔自明朝李時珍本草綱目記錄，藥用價值由來已久。替代含金量99％的金條為主要原料，經化滌，捶打，切箔等十多道工序薄如蠶翼，甚至提升奢華感，還為媽媽補充微量元素。

Chambistro享‧香檳海鮮餐酒館「節日特別菜單」共五道。開胃前菜，三選一「義大利帕瑪火腿鮮蝦蘿蔓沙拉」，「挪威煙熏鮭魚沙拉佐蒔蘿蘿蘿柳柳柳橙醬汁”或“香煎鮮干貝佐海膽醬鮭魚卵”，春夏交際用清爽鮮甜海鮮，打開味蕾敏銳度。

西式湯品，二選一“法式白蘭地焦糖洋蔥湯佐巧巴達麵包”干邑白蘭地干邑酒香刺激食慾。“松露白花椰菜濃湯佐巧巴達麵包”濃郁閃耀珍珠白色澤，則是法王路易十五寵姬杜巴利伯爵夫人最愛。

「漁夫式蒸煮法加拿大野生龍蝦」無過多調味，加拿大漁民傳授的蒸煮式烹調法，展示出龍蝦最原始鮮味，征服台北曼哈頓信義區饕客的心。頂級牛排控必選富含大理石油花細膩、煎烤後香氣四溢「美國PRIME安格斯肋眼牛排10oz」或「美國PRIME安格斯牛小排12oz」。「嫩煎櫻桃鴨胸佐威士忌野莓醬」鴨胸煎出完美熟度，肉質軟嫩及鮮香多汁、「爐烤紅條石斑魚佐櫻花蝦奶油醬」肉質緊緻鮮美，櫻花蝦奶油醬汁香醇，適合喜歡魚料理的媽咪。「香煎西班牙伊比利豬肋條佐蒜片橄欖油」來自歐洲夢幻傳奇食材西班牙伊比利豬，質地柔嫩，油脂豐潤，簡單以蒜片橄欖油拌煎，健康又美味。

 

母親節和媽媽在信義區，享受不一樣的甜點蛋糕。可選擇「法式白蘭地烤布蕾」金黃酥脆的焦糖薄衣，溫潤軟嫩綿密的布蕾口感，撫慰辛苦一整年的媽咪。或選擇，享香檳手工自製的「鮮草莓雪酪冰淇淋」，介於冰淇淋和雪酪的特殊口感，酸甜沁涼擄獲媽媽的少女心。餐後，別忘了與家人在 Chambistro 享‧香檳海鮮餐酒館精心設計的網美拍照牆打卡合照，完成與媽咪的美食約會。

 

新光三越母親節檔期，法國生蠔紐西蘭云灣貝外帶優惠4/22（四）-5/9（日）

三顆法國特色菜吉拉朵2號生蠔（讚譽為生蠔界的勞斯萊斯）及三顆星燒紐西蘭國寶雲灣鑽石貝。附上碎冰，新鮮黃檸檬，以保冷箱外帶，請於外帶後的1小時內品嚐完畢。套餐外帶價NT $ 1130元。

 

法國冰雀粉紅氣泡酒BLANC FOUSSYICEROSÉ母親節檔期外帶優惠4/22（四）-5/9（日）

 一次購買2支，外帶價NT $ 1299元（平均一支約650元）

 

紐西蘭Hãhã哈哈酒莊馬爾堡蘇維翁白葡萄酒母親節檔期外帶優惠4/22（四）-5/9（日）

 一次購買2支，外帶價NT $ 1599元（平均一支約800元）

開車不喝酒

關於Chambistro享‧香檳海鮮餐酒館

享‧香檳是極少數非公司集團經營進駐台北信義區的精品餐廳，隱身在新光三越A9館6樓，空間設計概念以法式沙龍風格，半開放式紗簾座位及包廂，常成為VIP賓客們接待好友，企業客戶的私人招待所。享‧香檳採用Nouvelle Cuisine新法式革新鑄造概念，講究餐點的本質與原味，新鮮的食材，不多餘的調味，提供加拿大龍蝦，北海道鮮食干貝，法國生蠔，美國PRIME等級牛排等套餐單點選擇，最大化累積了很多五星評價口耳相傳，成為台北信義區必吃排行榜上知名美食聚會餐廳之一。

享‧香檳的經營者「餐酒權威凱文老師」和「海鮮教母凱薩琳」凱氏夫妻譽為餐飲界的神鵰俠侶，擁有超過十年專業食材酒類的推廣教育背景，精選世界各地解構“享‧香檳海鮮餐酒館”的英文名稱Chambistro蘊含著品牌基調，帶小酒館的香檳，展現出高雅華麗兼具輕鬆愜意的前衛餐酒館。

 

CHAMBISTRO享。香檳海鮮餐酒館

地址：台北市信義區松壽路9號6樓（新光三越信義新天地A9館）

訂位電話：（02）2722-2239

營業時間：11：00〜14：30 17：30〜22：00