全球大流行情依舊嚴峻而台灣防疫成功受國際肯定，因此以往僅在義大利進行的義大利酒王酒後評酒活動首次轉移至台灣舉辦。義大利美食教育中心（CLUBalogue）與義大利酒王官方公會（Consorzio）Barolo Barbaresco Alba Langhe Roero）和義大利酒後巴爾芭萊斯克紅酒協會（Enoteca di Barbaresco）合作，將每年繼續向北義酒傳統盛宴原汁原味搬到台灣。

義大利官方籌集來自上百家的歷史知名度酒莊，逾三百款不同單一葡萄園酒款空運來台，預計於七月四日起，每週二三四六日開瓶評飲，一個月共評飲316款義大利酒王巴洛羅紅酒與酒後巴爾芭萊斯克紅酒，最後由國際酒評家黃筱雯（Xiaowen Huang）發表三國語言葡萄酒評鑑，以中文、英文、義大利文撰寫《義大利酒王指南 Barolo Library》與《義大利酒后指南 Barbaresco Library》，評飲過程特別開放名額一同享受義大利葡萄酒的魅力。

於2005年的產量約佔世界葡萄酒總產量的五分之一，現今更成為世界上最大的葡萄酒，義大利葡萄酒是世界最古老的葡萄酒產區，早在公元前二世紀，便已開始出產葡萄酒。生產國，擁有超過100萬個葡萄園，年產量近600億公升。義大利的葡萄酒消費量更位居世界前列，其擁有葡萄酒風氣盛行，更演變出每年六月由義大利官方組織巴爾芭萊斯克紅酒協會Enoteca di Barbaresco推廣紅葡萄酒文化，與當地20家餐廳，集合本地上百家酒莊共同參加品酒會，參加者以盲飲方式（遮住酒標）品飲，每場活動一次皆可可品嚐到15只以上相同葡萄品種（Nebbiolo葡萄），相同法定區域（Barolo DOCG和Barbaresco DOCG），卻來自不同莊園，不同單一葡萄坡（MGA），不同釀酒師的好酒。因此總是吸引全義大利葡萄酒販售者，美食家，新聞媒體及葡萄酒愛好者前往，受歡迎程度更換席次一位難求。

皮爾蒙特省（Piemonte）是世界著名的葡萄酒產地之一，其中以義大利酒王巴洛羅紅酒（Barbaresco DOCG）和義大利酒後巴爾芭萊斯克紅酒（Barbaresco DOCG）最著名。很多人來到這裡朝聖之後，難以想到像上百款的義大利名酒居然大部分來自幾個小小的城鎮，如位於最北部的維杜農（Verduno），西邊的巴洛羅（Barolo）和以甜美口感著稱的拉莫在這幾個小鎮裡，總計超過300家葡萄酒莊匯集，各家種植相同的內比奧羅Neibiolo葡萄，卻各家滋味不同且產量皆不高，爭相鬥豔的釀酒文化替代北義葡萄酒贏得“紅酒之王”的美稱，更因其屬地有限，Barolo巴洛羅紅酒成為最難購入的義大利限量酒款之一。

巴洛羅於1966年成為DOC產區，到了1980年升格為保證法定產區（DOCG），其所出產的葡萄酒本​​來的品質或國際價格年升升，頗有法國勃朗義大利酒王酒後的特色這個主要產於義大利西北部皮爾蒙特省（Piemonte），由義大利本土葡萄品種內比奧羅（Nebbiolo）釀製的紅酒，根據官方法規，葡萄酒上市前少量要在橡木桶中陳釀3年，頂級的儲備至少陳釀5年甚而10年，上市後的酒王酒後至少可再陳年10至20年，甚而30年至50年；討論時，最好提前1小時開瓶醒酒，只要酒醒得恰到好處，就能呈現其飽滿的酒體與316款義大利酒王-巴洛羅單一葡萄園紅酒品飲盛宴宴共共20場，每一場皆可品飲15款超過，價值櫻桃紅晶體香，人們認為“酒中之王”的獨特性。

316款義大利酒王-巴洛羅單一葡萄園紅酒品飲盛宴共24場，每一場皆可品飲15款以上，每款價值自三千元至三萬不等的頂級義大利酒王酒后。自7月5日起於君品酒店，樂檸漢堡，WINE-derful葡萄酒主題餐廳，謙卑居酒屋，古弟私廚，豬跳舞餐館，木子31咖啡餐飲等舉辦，場場酒單不同，多場參加可一次品飲數十款義大利單一葡萄園紅酒，讓美酒痴客們在全球旅遊解禁前，原汁原味體驗義大利紅酒盛事。機會難得，活動詳情與報名請洽義大利美食教育中心02-2740-7792或LINE@clubalogue 。

 

 

 

黃筱雯老師

國際酒評家 黃筱雯：旅居義大利；國際酒評家、義大利巴洛羅官方公會封為全球百大厲害舌頭 (100 best international palates)、義大利侍酒師協會官方正式代表、官方品油評審與品油師、巴薩米克醋鑑賞師；著作全球首套中義英三語義大利葡萄酒指南欉書 ，已出版<Barolo Library餐桌上的義大利酒王>、<Brunello Library托斯卡尼義大利酒后>、<Etna Wine Library西西里火山葡萄酒指南>等。

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