主廚 Jason 用「14道」精準配比演繹中台灣式浪漫 台灣高端燒肉市場迎來重磅新星！板前無菜單和牛燒肉「牛花 USHIHANA」繼台北店引爆排隊熱潮後 ，首度跨越城市版圖，正式插旗台中公益路商圈 。這家以細膩火候與職人精神聞名的精品燒肉割烹 ，本季為中台灣饕客帶來了開業兩年多來、經過無數次市場分析與微調的黃金組合——「十四道」精緻割烹套餐。在份量拿捏與口味起承 [...]

Luxury Gastronomy 玉天璽 台北大直向來是台灣頂級餐飲的終極戰場，匯聚當代財富的腹地孕育許多知名餐廳。「玉天璽」的開幕，重新定義了頂級中式餐飲的格局，室內宛若收藏歲月與匠心的私人博物館，透過多位餐飲顧問與行政主廚陳國華，攜手將沉寂已久的傳統乾貨與粵式老菜，以 Fine Dining 的精緻美學重新迎回餐桌，在這座城市的繁華核心 [...]

星級飯店與人氣餐廳話題粽禮盤點 端午節的味道，始終離不開粽葉蒸騰時的香氣。對許多人而言，那不只是節慶料理，更像是一種每年固定回返的味覺記憶。從市場裡的南北粽之爭，到飯店主廚將鮑魚、和牛、松露與廣式燒味包入糯米之中，粽子這件事，這幾年早已從家常小吃，逐漸演變成一年一度的節慶盛事。 今年端午，各家星級飯店與餐廳依舊火力全開。有人主打古早味與經典工藝，也有人把南洋香料、 [...]

給有選擇障礙的您 ——依品牌量級 × 地區整理的實用指南 把年留在餐桌上，而不是廚房裡 過年真正讓人感到壓力的，往往不是要不要聚，而是那一桌飯該怎麼準備。當家庭成員的時間愈來愈難對齊，飲食習慣也不再一致，年菜逐漸從一項必須親手完成的任務，轉變成需要被妥善安排的生活選擇。《TASTE 品味誌》迎馬年外帶年菜指南，依品牌量級與實際生活地區整理。外帶年菜之所以成為 [...]

以家之味為序 從記憶深處提煉出的高級日常 在台灣已以煲湯立穩腳步的《梁湯火鍋》，今年以姐妹品牌《梁香好》開啟新的篇章。選址台北東區，卻讓踏入其中的人總會瞬間想到香港——不只是因為味道，而是一種氛圍：被迎接、被惦記、被擁抱的情感溫度。 這份溫度來自創辦人 Jason 的生活記憶。多年往返台北與香港，每一次返港，丈母娘那句「返來想食咩？」都是城市與家 [...]