展現寶島獨有的繽紛與滋味壽司芳台北店夏季旬之味～～水果與海鮮交織的風情

艷陽盛夏，Sushiyoshi 壽司芳台北店夏季套餐在主廚橋本和弘的巧手之下，將喚醒你許久未曾體驗那初戀般的酸甜滋味，感受在波光粼粼大海中悠遊的清新沁涼，將「酸甜辣鹹」巧妙解構交融幻化成一道道激發味蕾新鮮與刺激感的法式果漾藝術，看似法式手法下的料理呈現卻是運用當季時令「水果與海鮮」交織而成的夏日輕盈，一些甜又微帶點酸，不時隱約的辣再感受尾韻的鹹，不知不覺中心情也跟著味蕾清新起來，這一季最清爽可口的海味，就在Sushiyoshi 壽司芳！

擅長「法魂日料」的Chef Hiroki被譽為「日本創意壽司之神」，創意無限的Sushiyoshi 壽司芳，總能引領食尚潮流，今年夏季套餐更將料理發揮到淋漓盡致，融合當季盛產水果入菜，有香甜的哈密瓜、沁涼的西瓜、清爽的奇異果、酸甜的芒果……與海中的白甘、黃雞魚、牡蠣翩翩起舞。顛覆傳統、創新翻玩夏季的清涼元素，視覺與味覺兼具。

從「白甘/ 哈密瓜/ 塔殼」、「雲丹/ 大根/ 魚子醬/ 芒果」、「牡蠣/ 奇異果/ 蒜苗冰淇淋/ 蒜苗油/ 小黃瓜」精心呈現有如暖陽高照下的翠綠花園，成熟飽滿令人垂涎欲滴的果實綻放光「芒」，味覺小巧思深入各料理之中，熟成辣醬寒作里與哈密瓜慕斯的味蕾激盪，還顛覆夏季的最佳搭檔冰淇淋想像，蒜苗融入其中搭著奇異果成了絕無僅有的牡蠣調味。當然經典歐式菜系以Sushiyoshi Taipei獨到之見呈現已不勝其數，這回威靈頓的嶄新樣貌搭配傳統江戶前製成與食材，「鮑魚/ 竹筍/ 威靈頓/ 牛蒡醬」可以說是夏季限定套餐神來一筆之作，令人驚艷。本季菜色從即日起至七月底止，要搶要快！